Archivio per agosto, 2009

Le Crepes fatte in casa


Foto di Brisbaine Falling
Preparare le crepes è più facile di quello che può sembrare. La Francia è la patria indiscussa di questa delizia, che può essere farcita con i vostri ingredienti preferiti, dolci o salati.
Perchè non prepararle per una colazione sostanziosa e allegra, come dessert veloce per una cena o anche come piatto importante, semplicemente [...]

Raccolta “Sapori d’Estate”…le ricette delle vacanze…invia anche la tua!


Lunedì 31 agosto… siete tornati dalle vacanze? Avete sperimentato sapori nuovi mentre eravate fuori?
C’è qualcosa che avete assaggiato ed è rimasto nel vostro cuore e non vedete l’ora di provare a rifarlo?
Chiacchierando dei paesaggi scozzesi con Juls, delle ricette speziate che ho provato a Zanzibar e di cucina francese con Paola…ci siamo dette, perchè non [...]

Gnocchetti pesto e gamberoni


Il pesto alla genovese è uno dei sughi più amati dagli italiani. Avete mai provato ad aggiungerlo al delizioso sapore dei gamberoni per condire un fumante piatto di gnocchetti?
E’ decisamente un’esperienza da vivere… la ricetta è particolarmente semplice e veloce!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

3-4 gamberoni
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
1/2 bicchiere di [...]

Croissant caldi e profumati in pochi minuti


Foto di blmurch
Perchè prendere il croissant al bar, la mattina? Preparate dei rotoli di pasta sfoglia e teneteli al frigo per quelle colazioni in cui avete voglia di coccolarvi con qualcosa di dolce senza uscire di casa!
Porzioni 4
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2 euro
Ingredienti

pasta sfoglia tonda
1 tuorlo
zucchero a velo

Preparazione
Prendete la pasta sfoglia [...]

Salute e Benessere: le proprietà curative dei mirtilli


Foto di Lisa Norwood
Fin da tempi antichissimi, il mirtillo è stato un frutto molto utilizzato per curare diverse patologie.
Esistono diverse tipologie di mirtillo, quelli più comuni ed utilizzati sono quello nero e il rosso.
Il mirtillo nero è la varietà dalle proprietà più impressionanti, dato che contiene numerose vitamine, tra cui l’acido folico, la vitamina che [...]

Salute e benessere: la dieta anticellulite


Foto di mikebaird
Molte donne non riescono a vivere al pieno la loro femminilità a causa dei diversi inestetismi che la pelle può sviluppare.
Uno di questi, fra i più comuni, è la cellulite. Vi presentiamo una dieta che aiuta ad affrontare questo problema… le nostre proposte sono intese tutte con un condimento di poco olio e [...]

La Cucina Toscana: le uova al pomodoro


La cucina toscana è una cucina dell’orto, molto legata ai prodotti stagionali. In estate sulla nostra tavola non mancano mai pomodori freschi, cetrioli, zucchine e fagiolini, tanto che molti dei piatti tipici della tradizione conservano al loro interno la purezza e la freschezza del prodotto, esaltato nella sua semplicità come fa la panzanella col pomodoro.
Nonna [...]

Aperitivo al 7th Floor


Al settimo piano della Rinascente di Piazza Duomo a Milano c’è un’area dedicata al food con spazi per le degustazioni di prodotti regionali, un sushi bar, un ristorante ed un launge bar, dove ci siamo presi un aperitivo con vista, eh già, perchè la terrazza della Rinascente si affaccia direttamente sulle guglie più alte del [...]

Strozzapreti con mascarpone, gorgonzola e noci


Foto di fugzu
Un piatto golosissimo, come si evince dalla foto, da preparare quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso in poco tempo!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2/3 euro
Ingredienti

160 gr di strozzapreti freschi
30 gr di noci macinate
50 gr di mascarpone
50 gr di gorgonzola piccante
olio q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione
Mettete l’acqua a bollire per la pasta [...]

Il muesli casalingo


Alcuni alimenti che provvengono da paesi lontani ci sembrano difficili da preparare in casa, o addirittura impossibili.
È il caso del muesli, questa delizia che accompagna la colazione di tante famiglie del nord europa e che negli ultimi anni ha preso piede anche qui in Italia.
Molto probabilmente siete tutti abituati a vedere il muesli già confezionato [...]