Il Bavarese solitamente è un dolce al cucchiaio, simile alla mousse, che può essere preparato con gusti diversi: al caffé, alla banana, perfino al tè matcha!
La ricetta che vi proponiamo oggi è quella del Bavarese bianco con pasta frolla. Specifichiamo “con pasta frolla” perché la ricetta originale non prevede questa aggiunta ma noi crediamo che [...]

Per ricostruire la quotidianità, le abitudini alimentari ma anche la storia dei Vichinghi, gli archeologi, in una loro recente ricerca, si sono concentrati sui resti di un pesce che oggi conosciamo come Stoccafisso.
La storia si scrive anche attraverso l’alimentazione, tempo fa abbiamo letto un post interessante a proposito di questo argomento e in particolar modo [...]

Stamattina abbiamo l’onore d’intervistare Juls, una foodblogger che ci segue da quando il progetto Made in Kitchen è nato e che cura un appuntamento importante della settimana sul nostro blog, la rubrica La Cucina Toscana.
Molti di voi già conosceranno Juls, non solo per le deliziose ricette toscane che ci propone ogni Mercoledì sul blog di [...]

Per preparare un buon arrosto di vitello bisogna avere due cose: la pazienza di aspettare che la carne cuocia e la voglia di offrire a chi mangerà con noi un secondo piatto nutriente e saporitissimo!
Il nostro arrosto sarà composto da magro di vitellone, già pronto in rete come si trova al banco della carne, e [...]

La notizia arriva fresca fresca dagli States, dove il famoso istituto di ricerca Pew Research Center ha constatato che, secondo le ultime ricerche, il 32% degli uomini Usa afferma che ama molto cucinare (contro il 35% delle donne) mentre un altro 26% non disdegna stare ai fornelli.
Un dato molto interessante se si pensa che nel [...]

Continuiamo sul tema “Fate gli auguri con il cioccolato” con la segnalazione di un oggetto di design per certi versi simile alla cartolina ripiena di palline di cioccolato: il calendario di cioccolato!
Ci viene da chiederci perché il cioccolato è così spesso protagonista di progetti decisamente originali e talvolta geniali, come le matite di cioccolato o [...]

Torniamo con il nostro appuntamento settimanale dedicato all’ottima cucina della regione Emilia-Romagna!
Paola quest’oggi ci propone un dolce dal sapore eccezionale, che non richiede preparativi lunghi o una spesa considerevole: il Bensone!
Il Bensone è una ciambella tipica delle campagne di Modena e Reggio Emilia. La ricetta originale del bensone prevedeva l’uso del miele e con il [...]

Ecco un antipasto da preparare velocemente per un’occasione speciale… dato che il Natale si avvicina, vi consigliamo di mettere subito alla prova questa ricetta!
L’antipasto festivo al salmone è una vera tentazione per i buongustai… insieme al salmone ci vanno gli asparagi e il camembert… yum!
Porzioni 5
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 8 euro
Ingredienti

300 [...]

Eccoci arrivati al ventunesimo episodio della Ricetta Misteriosa! Ci piace fotografare le nostre ricette da vicino, e questa volta ci siamo impegnati in particolar modo per “catturare” l’essenza del piatto da indovinare a distanza millimetrica…
Potete scorgere facilmente tutte le diverse sfumature degli ingredienti da indovinare, e trarre ispirazione per il nome da proporre come titolo [...]

TV7, il magazine di approfondimento settimanale del TG1, il Venerdì 20 Novembre ha mandato in onda uno speciale dedicato al boom e alla diffusione delle WebTV nel nostro paese.
Per realizzare il servizio, la troupe del TG1 ha visitato i nostri uffici presso la sede di TheBlogTV, ed ha intervistato Giulia D’Agostino, Content&Community Manager di MadeInKitchenTV, [...]