Madeinkitchen Blog

Cucina Regionale: Trentino Alto Adige

Buon mercoledì amici! Oggi viaggiamo in Trentino Alto Adige per scoprire una nuova ricetta regionale! Ad accompagnarci in questo tour ci sarà Denise, autrice del blog La fame vien cucinando, che ha condiviso con noi la ricetta per preparare i mitici canederli al formaggio!

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I canederli per ottobre

Questo weekend, a casa mia, si è deciso di partire con i piatti più ricchi per inaugurare la stagione autunnale. Per cui, abbiamo ceduto subito alla golosità di qualcosa di caldo e gustoso e abbiamo optato per dei canederli.

In casa abbiamo una passione per il Trentino e la sua cucina (in realtà per tutte le cucine) per cui, prendendo ispirazione da un vecchio libro di cucina che avevamo acquistato vicino a Lunes, abbiamo realizzato questi canederli.

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