Che ne dite di una ricettina salata per la festa del papà? Il grande giorno si avvicina, San Giuseppe si festeggia la prossima settimana, il 19 Marzo, e bisogna iniziare a pensare seriamente a un menù che possa lasciare soddisfatta tutta la famiglia ma soprattutto… il babbo!
La ricetta che vi proponiamo come secondo piatto è quella delle polpette al sugo rosso: molto semplice da realizzare e decisamente sfiziosa!
Continua a leggere ...11. marzo 2010
Non è Pasqua senza la Colomba, questo dolce fragrante e saporitissimo che, osservato bene, ricorda la forma caratteristica di una colomba.
Cigra Edizioni ci propone la Colomba di Pasqua come ricetta del giorno, accompagnata da una foto splendida che sa di Primavera. Vediamo la sua preparazione:
Continua a leggere ...10. marzo 2010
Spiedino di carciofi e gamberi all’arancia: un delizioso antipasto dello Chef Riccardo Mora, preparato durante la lezione “Cucina veloce con il pesce” presso la scuola di cucina Teatro7.
Durante la lezione abbiamo mandato in onda il Live Streaming di due ricette realizzate dallo chef: Trancio di salmone alle mandorle e Filetti di branzino al cartoccio.
Continua a leggere ...9. marzo 2010
Conoscete le reginelle? Sono dei biscotti siciliani con semi di sesamo, particolarmente apprezzati a Palermo dove è facile riconoscere il loro delizioso profumo entrando nei panifici della città.
Volete provare le reginelle per colazione o con il tè pomeridiano? Siete liberissimi di farlo, ma ci sembra doveroso informarvi che l’abbinamento perfetto per questi biscotti è il vino Marsala, nel quale s’inzuppano molto gradevolmente!
Continua a leggere ...9. marzo 2010
Una ricetta semplice-semplice da realizzare con il vostro Bimby: il pollo agli aromi! Il pollo si condisce con uno squisito stufato di porri e sedano, e si può accompagnare con i vostri contorni preferiti.
Gli aromi che abbiamo utilizzato possono essere sostituiti con altri di vostro gradimento, se avete già sperimentato con diversi abbinamenti di spezie per il pollo!
Continua a leggere ...9. marzo 2010
Buongiorno carissimi amici di MadeinKitchenTV! Nella seconda puntata della rubrica Romanità a tavola, Elisa del blog Kitty’s Kitchen ci prepara la Pasta e ceci al rosmarino…
La pasta e ceci è un piatto tradizionale di Roma, ma anche di tutto il Lazio, sicuramente le sue radici sono molto più antiche della più nota carbonara.
Continua a leggere ...8. marzo 2010
Un primo piatto da leccarsi le dita, queste ottime Tagliatelle integrali di farro ai porri! La ricetta è dello Chef Riccardo Mora, preparata durante il corso “Base pasta: tira la pasta” presso la scuola di cucina Teatro7 a Milano.
Abbiamo avuto il piacere di fare il Live Streaming della lezione, e v’invitiamo a scoprire le ricette preparate in quell’occasione dallo Chef: i ravioli di coniglio e i maltagliati con seppie alla veneziana!
Continua a leggere ...8. marzo 2010
Buona festa della donna! Oggi festeggiamo le donne con dei dolcetti teneri e colorati: i cupcakes alle fragole!
Se volete preparare un dolce più “classico” per festeggiare questa giornata importante, vi consigliamo di provare la ricetta della Torta Mimosa o anche quella della Torta Saint Honoré.
Continua a leggere ...6. marzo 2010
Buon weekend, cari amici di MadeinKitchen! I calamari ripieni sono un piatto delizioso, che si può preparare in diversi modi e con vari ripieni. Lo Chef Riccardo Mora, durante il corso Cucina veloce con il pesce presso la scuola di cucina Teatro7, li ha preparati al forno con un ripieno assolutamente gustoso…
Continua a leggere ...5. marzo 2010
Si dice che la torta Saint Honorè sia stata creata in Francia, in onore del santo “pasticcere”… noi la proponiamo come dolce da preparare in un’occasione molto speciale: la Festa della donna!
È questo il nostro secondo consiglio per la festa tutta femminile dell’8 Marzo, dopo la Torta Mimosa. La torta Saint Honoré ha numerose varianti, quella più conosciuta è al cioccolato.
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11. marzo 2010
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