Madeinkitchen Blog

La Cucina dell’Emilia Romagna: nocino di noceto

Cari amici di MadeinKitchen, oggi continuiamo con la rubrica dedicata alla cucina dell’Emilia Romagna, presentata da Paola…

Che ne dite di finire un buon pranzo con un ottimo nocino? E’ un infuso ricavato dalle noci con una gradazione alcolica di 50°, cremoso e di colore bruno.

Il video della lezione Pasticceria mignon & Ciocc

Ecco a voi il video della lezione di cucina dello Chef Riccardo Mora sulla preparazione della Pasticceria mignon e dei cioccolatini ripieni.

Durante la diretta del 17 Marzo dalla scuola di cucina Teatro7 a Milano, lo Chef ci ha deliziato con la ricetta dei Cioccolatini fatti in casa e con quella dei Baci di dama.

Canederli al salmone in crema di gamberi

La cucina tipica trentina incontra la gastronomia marinara in questo primo piatto assolutamente delizioso: i Canederli al salmone in crema di gamberi!

La ricetta è firmata Cigra Edizioni, e suggeriamo di metterla in pratica in occasione di uno sfizioso pranzo domenicale tra amici… non ve ne pentirete!

Live Streaming Pasticceria: i Baci di Dama

La seconda ricetta dolce che vi proponiamo dal Live Streaming della lezione “Pasticceria mignon & Ciocc”, dopo i cioccolatini fatti in casa, è quella dei Baci di dama!

I biscotti ripieni più “sensuali” della pasticceria italiana sono di facile realizzazione, come ha avuto modo di dimostrare lo Chef Riccardo Mora durante la diretta. Vediamo come si preparano…

Live Streaming Pasticceria: i Cioccolatini fatti in casa

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo le ricette con cui ci ha deliziato lo Chef Riccardo Mora durante il Live Streaming della lezione “Pasticceria mignon & Ciocc” presso il Teatro7 di Milano.

La prima proposta dello Chef sono questi splendidi cioccolatini fatti in casa, alle mandorle e ripieni al caffè…

Le frittelle di riso per la Festa del papà!

Tra due giorni si festeggia San Giuseppe e la Festa del papà! Avete già deciso cosa preparare per questa importante ricorrenza?

Dopo i bignè di San Giuseppe e le Zeppole, vi consigliamo un altro dolce che si prepara abitualmente per il 19 Marzo: le Frittelle di riso!

Cucina Toscana: Frittata dei poveri

Il piatto che va ad arricchire la rubrica della Cucina Toscana quest’oggi è la Frittata dei poveri! Juls ci propone la ricetta con una valida introduzione…

Questa frittata a Siena si chiama anche frittata dei poveri, perché cerca di tirare fuori il meglio da pochissimi ingredienti, permettendo di mettere in tavola una cena in pochi minuti e con un costo davvero contenuto.

Vegeterrible: l’avocado che si anima in video

La giornata sul blog di MadeinKitchen si conclude con un video animato molto simpatico e colorato: Vegeterrible dell’artista danese Henrik Sønniksen.

Romanità a tavola: lo stufatino

Il secondo piatto che ci propone quest’oggi Elisa per la rubrica Romanità a tavola è una vera delizia per il palato: lo stufatino!

La parola a Elisa: lo stufato di solito si fa con i tagli più pregiati di carne invece lo ‘stufatino’ prende questo diminutivo proprio perché è fatto con un taglio considerato di seconda scelta.

Uova di marzapane

Un’idea originale per celebrare la Pasqua a tavola, le Uova di marzapane! Questi dolcetti coloratissimi ed allegri sono la soluzione ideale per un dessert da offrire a amici e familiari.

La ricetta è firmata da Cigra Edizioni, che ogni Martedì e Giovedì ci deliziano con creazioni sempre interessanti e deliziose…