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Polpette di carne al sugo rosso per la Festa del Papà!

Che ne dite di una ricettina salata per la festa del papà? Il grande giorno si avvicina, San Giuseppe si festeggia la prossima settimana, il 19 Marzo, e bisogna iniziare a pensare seriamente a un menù che possa lasciare soddisfatta tutta la famiglia ma soprattutto… il babbo!

La ricetta che vi proponiamo come secondo piatto è quella delle polpette al sugo rosso: molto semplice da realizzare e decisamente sfiziosa!

Colomba Pasquale

Non è Pasqua senza la Colomba, questo dolce fragrante e saporitissimo che, osservato bene, ricorda la forma caratteristica di una colomba.

Cigra Edizioni ci propone la Colomba di Pasqua come ricetta del giorno, accompagnata da una foto splendida che sa di Primavera. Vediamo la sua preparazione:

Cucina veloce con il pesce: spiedino di carciofi e gamberi all’arancia

Spiedino di carciofi e gamberi all’arancia: un delizioso antipasto dello Chef Riccardo Mora, preparato durante la lezione “Cucina veloce con il pesce” presso la scuola di cucina Teatro7.

Durante la lezione abbiamo mandato in onda il Live Streaming di due ricette realizzate dallo chef: Trancio di salmone alle mandorle e Filetti di branzino al cartoccio.

Le reginelle palermitane

Conoscete le reginelle? Sono dei biscotti siciliani con semi di sesamo, particolarmente apprezzati a Palermo dove è facile riconoscere il loro delizioso profumo entrando nei panifici della città.

Volete provare le reginelle per colazione o con il tè pomeridiano? Siete liberissimi di farlo, ma ci sembra doveroso informarvi che l’abbinamento perfetto per questi biscotti è il vino Marsala, nel quale s’inzuppano molto gradevolmente!

Ricette Bimby: pollo agli aromi

Una ricetta semplice-semplice da realizzare con il vostro Bimby: il pollo agli aromi! Il pollo si condisce con uno squisito stufato di porri e sedano, e si può accompagnare con i vostri contorni preferiti.

Gli aromi che abbiamo utilizzato possono essere sostituiti con altri di vostro gradimento, se avete già sperimentato con diversi abbinamenti di spezie per il pollo!

Romanità a tavola: Pasta e ceci al rosmarino

Buongiorno carissimi amici di MadeinKitchenTV! Nella seconda puntata della rubrica Romanità a tavola, Elisa del blog Kitty’s Kitchen ci prepara la Pasta e ceci al rosmarino…

La pasta e ceci è un piatto tradizionale di Roma, ma anche di tutto il Lazio, sicuramente le sue radici sono molto più antiche della più nota carbonara.

Pasta Fresca: tagliatelle integrali di farro ai porri

Un primo piatto da leccarsi le dita, queste ottime Tagliatelle integrali di farro ai porri! La ricetta è dello Chef Riccardo Mora, preparata durante il corso “Base pasta: tira la pasta” presso la scuola di cucina Teatro7 a Milano.

Abbiamo avuto il piacere di fare il Live Streaming della lezione, e v’invitiamo a scoprire le ricette preparate in quell’occasione dallo Chef: i ravioli di coniglio e i maltagliati con seppie alla veneziana!

Festa della donna: cupcakes alle fragole

Buona festa della donna! Oggi festeggiamo le donne con dei dolcetti teneri e colorati: i cupcakes alle fragole!

Se volete preparare un dolce più “classico” per festeggiare questa giornata importante, vi consigliamo di provare la ricetta della Torta Mimosa o anche quella della Torta Saint Honoré.

Cucina veloce con il pesce: calamari ripieni

Buon weekend, cari amici di MadeinKitchen! I calamari ripieni sono un piatto delizioso, che si può preparare in diversi modi e con vari ripieni. Lo Chef Riccardo Mora, durante il corso Cucina veloce con il pesce presso la scuola di cucina Teatro7, li ha preparati al forno con un ripieno assolutamente gustoso…

Festa della donna: torta Saint Honoré

Si dice che la torta Saint Honorè sia stata creata in Francia, in onore del santo “pasticcere”… noi la proponiamo come dolce da preparare in un’occasione molto speciale: la Festa della donna!

È questo il nostro secondo consiglio per la festa tutta femminile dell’8 Marzo, dopo la Torta Mimosa. La torta Saint Honoré ha numerose varianti, quella più conosciuta è al cioccolato.