Made in Kitchen Blog

Idee per Halloween: Muffin alla Zucca

Ecco un’altra ricetta per un ipotetico menu Halloween, questa volta vi proponiamo un dolce a base di zucca, dei buonissimi muffin alla zucca. Di seguito la ricetta.

Ingredienti:

250gr di zucca pulita
250gr di farina
2 uova
150gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di zucchero
un bicchiere di latte [...]

Idee per Halloween: la Farinata di Zucca

Un’altra idea per il vostro menu di Halloween potrebbe essere la Farinata di Zucca Genovese, che unisce la tradizione regionale con quella della festività americana. La Farinata di Zucca è una torta salata davvero buona e particolare, ecco di seguito la ricetta.
Ingredienti
Per la sfoglia (le dosi fatele a occhio)
2 bicchieri d’acqua
1 bicchiere d’olio extravergine di [...]

Idee per Halloween: Soufflè di Zucca

Ecco una ricetta a base di zucca per il vostro menù di Halloween… cominciamo con l’antipasto. Un’ottima idea sono i soufflè di zucca. In questa ricetta un ingrediente fondamentale è la besciamella; la potete acquistare già fatta, ma è meglio farla a casa, e non è nemmeno difficilissimo, provate, il vostro soufflè sarà decisamente migliore!
Ingredienti [...]

Ricetta del Risotto con Zucca e Guanciale

E’ arrivato l’autunno e tra poco è anche Halloween, ci sembra quindi doveroso proporvi qualche ricetta a base di zucca. Cominciamo con un risotto alla zucca e guanciale, ricetta abbastanza lunga come tempistica ma di facile esecuzione.
Ingredienti
Riso Carnaroli o Vialone Nano
Abbondante Burro
Zucca, meglio se mantovana
Qualche fetta di guanciale tagliata spessa 1 cm circa
Parmigiano Reggiano Grattugiato
Brodo [...]

Ricetta della Milza Imbottita

La Milza imbottita, o in dialetto Mevza ‘Mbuttunata, è un piatto tipico di Salerno. Questo piatto è perfetto come antipasto, può essere servita a fette oppure sotto forma di patè da spalmare sul pane abbrustolito, ecco di seguito la ricetta.
Ingredienti
1 milza
1 litro di aceto
3 bicchieri di vino rosso
Abbondante prezzemolo tritato
2 spicchi d’aglio
peperoncino q.b.
sale q.b.
olio extravergine [...]

Un menu davanti alla tivù: X-Factor

Oggi è il primo giorno d’autunno e abbiamo pensato di farvi un regalino.

Dato che la maggior parte di voi questa sera si gusterà Elio e la nuova puntata di X-Factor, ci piacerebbe darvi qualche consiglio per una cena veloce e immediata.

Cene d’estate: finger food

Concludiamo oggi la rubrica dedicata alle cene d’estate. L’autunno sta arrivando e le ore di luce si stanno riducendo, per cui siamo – ahimé – sul finire dell’estate.

Per chiudere il cerchio, abbiamo pensato ad una cena veloce, anche in casa, con le finestre aperte, qualche amico, quattro chiacchiere e un film.

Più Cucina: i vincitori di Agosto

Forse ancora non lo sapete, ma ogni volta che inserite una nuova ricetta, potete avere la possibilità di vincere una rivista tra Più Dolci e Più Cucina. Come? Vi basterà selezionare il canale Più Cucina durante l’inserimento.

Ecco i fortunati vincitori che riceveranno la rivista di questo mese!

L’Arte in Cucina Contest

Oggi abbiamo scovato una nuova gara di cucina per voi.

Si tratta di un contest in cui verrà premiato il vostro estro creativo: uno dei requisiti fondamentali avere una presentazione assolutamente perfetta.

Si chiama infatti L’arte in Cucina ed è promosso dal blog di due giovani ragazze, Sorelle in Pentola.

Le ultime idee della community

Siete a corto di idee per la cena e non avete voglia del solito menu?
Ecco le ultime tre idee dei nostri amici della community, che vi possono dare la giusta ispirazione: spaghettini con zucchine gialle e pomodorini, pomodori con riso, e gazpacho di melone e crudo.
Buon appetito!