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Zucca, patate e cipolle verdi al vapore

Un’idea per chi ama i piatti leggeri è quella di utilizzare la cottura a vapore per preparare pietanze saporitissime e nutrienti.

Ecco a voi la ricetta della zucca, patate e cipolle verdi al vapore! Considerate questa un’ottima ricetta quaresimale, da consumare con del riso basmati

Sformato di patate, funghi e fagioli

Dedichiamo questa splendida ricetta vegetariana a quelle persone che, per fede o per scelta personale, rispettano la dieta della quaresima.

Inutile negarlo, la cucina greca non è fatta solo di moussaka e di pita gyros, abbiamo avuto la conferma proprio qui su MadeinKitchenTV, grazie alle numerosissime ricette greche che la Community ci propone sulla piattaforma.

Grigliata di ortaggi con riso basmati

Un piatto unico leggero, ideale per chi ama la cucina vegetariana: la grigliata di ortaggi con riso basmati! La proposta è di Cigra Edizioni, che ogni Martedì e Giovedì ci vizia con ricette sempre nuove e golose…

La grigliata di ortaggi si prepara in pochissimo tempo ed ha un sapore particolarmente intrigante grazie all’aggiunta di succo di limone e rosmarino.

La Cucina Toscana: i gobbi

Un omaggio al grande Pellegrino Artusi, per iniziare la giornata con Juls quest’oggi! Per la rubrica La Cucina Toscana, ci gustiamo un piatto delizioso: i gobbi!
Come promesso, ecco l’abbinamento perfetto per il cappone in umido: i cardi, o gobbi. Adesso si trovano facilmente in ogni supermercato – sì, anche nel mio che non è il [...]

Menù di Natale Vegano: Stufato di pomodori e melanzane con ceci

Come secondo piatto per il Menù di Natale vegano ci sembra molto adatto lo stufato di pomodori e melanzane con ceci.
Dopo un primo piatto sostanzioso come le lasagne al ragù di soia, ci vuole un piatto delicato e semplice, vediamo come procedere…
Porzioni 4
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti

2 melanzane globose
3-4 [...]

Menù di Natale Bolognese: come secondo lo stinco di maiale arrosto con patate

Il secondo per il nostro menù festivo “bolognese”, come si conviene durante il pranzo natalizio, è particolarmente sfizioso: Stinco di maiale arrosto con patate!
Porzioni 3
Tempo di preparazione 150 minuti
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 16 euro
Ingredienti

2-3 stinchi di maiale
2-3 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
3 foglie d’alloro
qualche bacca di ginepro
sale e pepe q.b.
olio abbondante
2 bicchieri di vino bianco
1 [...]

Arrosto di vitello con patate

Per preparare un buon arrosto di vitello bisogna avere due cose: la pazienza di aspettare che la carne cuocia e la voglia di offrire a chi mangerà con noi un secondo piatto nutriente e saporitissimo!
Il nostro arrosto sarà composto da magro di vitellone, già pronto in rete come si trova al banco della carne, e [...]

Insalata tiepida d’indivia belga

Buona giornata e buon inizio di settimana a tutti! Come vi sembra d’iniziare quest’ultima settimana di Novembre con un’insalata originale e saporita?
La foto del piatto è abbastanza esplicativa… un’insalata d’indivia belga leggermente scottata con noci caramellate, gorgonzola, mele verdi e prezzemolo.
Il piatto è ideale come contorno insolito ma assolutamente gradevole, che accompagna un secondo di [...]

Insalata di pollo: deliziosa e rapida!

La potete preparare in modo light o piuttosto esagerare con le quantità della maionese e creare una peccaminosa delizia… l’insalata di pollo è uno di quei piatti facilissimi da preparare che danno grande soddisfazione!
Da servire come antipasto o contorno, ma anche come secondo piatto, in quantità più abbondanti e magari senza troppa di quella maionese [...]

Insalata eleganza di sapori

Ci è proprio piaciuto, questo titolo che ha scelto Dalila per la scorsa ricetta misteriosa.
Benché lei avesse vinto anche quella prima, di ricetta misteriosa, non abbiamo saputo resistere alla tentazione di dare un nome così bello alla nostra insalata.
Il nome che ha proposto Dalila, tuttavia, era in francese: elégance de saveurs. Noi possiamo dirvi, per [...]