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Il video della lezione Pasticceria mignon & Ciocc
Ecco a voi il video della lezione di cucina dello Chef Riccardo Mora sulla preparazione della Pasticceria mignon e dei cioccolatini ripieni.
Durante la diretta del 17 Marzo dalla scuola di cucina Teatro7 a Milano, lo Chef ci ha deliziato con la ricetta dei Cioccolatini fatti in casa e con quella dei Baci di dama.
Continua a leggere ...Live Streaming Pasticceria: i Baci di Dama
18. marzo 2010
La seconda ricetta dolce che vi proponiamo dal Live Streaming della lezione “Pasticceria mignon & Ciocc”, dopo i cioccolatini fatti in casa, è quella dei Baci di dama!
I biscotti ripieni più “sensuali” della pasticceria italiana sono di facile realizzazione, come ha avuto modo di dimostrare lo Chef Riccardo Mora durante la diretta. Vediamo come si preparano…
Continua a leggere ...Live Streaming Pasticceria: i Cioccolatini fatti in casa
18. marzo 2010
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo le ricette con cui ci ha deliziato lo Chef Riccardo Mora durante il Live Streaming della lezione “Pasticceria mignon & Ciocc” presso il Teatro7 di Milano.
La prima proposta dello Chef sono questi splendidi cioccolatini fatti in casa, alle mandorle e ripieni al caffè…
Continua a leggere ...Le frittelle di riso per la Festa del papà!
17. marzo 2010
Tra due giorni si festeggia San Giuseppe e la Festa del papà! Avete già deciso cosa preparare per questa importante ricorrenza?
Dopo i bignè di San Giuseppe e le Zeppole, vi consigliamo un altro dolce che si prepara abitualmente per il 19 Marzo: le Frittelle di riso!
Continua a leggere ...Uova di marzapane
16. marzo 2010
Un’idea originale per celebrare la Pasqua a tavola, le Uova di marzapane! Questi dolcetti coloratissimi ed allegri sono la soluzione ideale per un dessert da offrire a amici e familiari.
La ricetta è firmata da Cigra Edizioni, che ogni Martedì e Giovedì ci deliziano con creazioni sempre interessanti e deliziose…
Continua a leggere ...Panna Cotta agli agrumi con frutti di bosco
15. marzo 2010
La Panna cotta agli agrumi è un dolce semplice da fare, comodo perchè lo puoi preparare in anticipo, e buonissimo!
Rispetto alla ricetta base questa aggiunta di scorzette di arancia e limone rende questa panna cotta profumata, gustosa, e meno dolce del solito.
Continua a leggere ...Colomba Pasquale
11. marzo 2010
Non è Pasqua senza la Colomba, questo dolce fragrante e saporitissimo che, osservato bene, ricorda la forma caratteristica di una colomba. 
Cigra Edizioni ci propone la Colomba di Pasqua come ricetta del giorno, accompagnata da una foto splendida che sa di Primavera. Vediamo la sua preparazione:
Continua a leggere ...Le reginelle palermitane
9. marzo 2010
Conoscete le reginelle? Sono dei biscotti siciliani con semi di sesamo, particolarmente apprezzati a Palermo dove è facile riconoscere il loro delizioso profumo entrando nei panifici della città.
Volete provare le reginelle per colazione o con il tè pomeridiano? Siete liberissimi di farlo, ma ci sembra doveroso informarvi che l’abbinamento perfetto per questi biscotti è il vino Marsala, nel quale s’inzuppano molto gradevolmente!
Continua a leggere ...Festa della donna: cupcakes alle fragole
8. marzo 2010
Buona festa della donna! Oggi festeggiamo le donne con dei dolcetti teneri e colorati: i cupcakes alle fragole!
Se volete preparare un dolce più “classico” per festeggiare questa giornata importante, vi consigliamo di provare la ricetta della Torta Mimosa o anche quella della Torta Saint Honoré.
Continua a leggere ...Festa della donna: torta Saint Honoré
5. marzo 2010
Si dice che la torta Saint Honorè sia stata creata in Francia, in onore del santo “pasticcere”… noi la proponiamo come dolce da preparare in un’occasione molto speciale: la Festa della donna!
È questo il nostro secondo consiglio per la festa tutta femminile dell’8 Marzo, dopo la Torta Mimosa. La torta Saint Honoré ha numerose varianti, quella più conosciuta è al cioccolato.
Continua a leggere ...Video Ricette
- Il video della lezione Pasticceria mignon & Ciocc [Play Video]
- Vegeterrible: l’avocado che si anima in video [Play Video]
- Il video della lezione Around the world: India e Srilanka [Play Video]
- Il video dei biscotti Made in Photoshop [Play Video]
- Inizia l’avventura dello Chef Simone Rugiati sull’Isola dei famosi! [Play Video]
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- Gianluca: Tutto il bene possibile del buon Dario ma vorrei p...
- gianna: Più di un anno fa mi trovavo in zona. Avevo poco t...
- gigliola: Bellissima iniziativa , ci e' sembrato di fare un ...
- Daniela Spada: Sono veramente negata con il computer, ma tutto ci...
- Castaldo: Buona la mousse! Complimenti allo chef per il bel ...
18. marzo 2010
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