Madeinkitchen Blog

Hamburger di melanzane

Ho tante verdure sotto mano in questi giorni, così, non sapendo cosa fare di queste melanzane, sono arrivata, direi piuttosto casualmente, a questi hamburger di melanzane. Degli hamburger hanno in realtà solo la forma perché sono totalmente vegetariani.

Bigiotti Ghiotti: accessori da mangiare

Se amate talmente tanto un cibo da volerlo portare sempre con voi, allora forse i bigiotti ghiotti fanno per voi.

Bigiotti Ghiotti è il marchio creato da Licia che realizza tantissimi accessori ispirati e dedicati al cibo. Sono tutti golosissimi e devo dire che sono anche veramente realistici.

Gli strumenti in cucina: il mestolo

Per la serie strumenti in cucina, parliamo oggi del mestolo.

Il mestolo, o ramaiolo, è quel cucchiaio dal lungo manico e dalla grande capienza utilizzato per servire principalmente pietanze di tipo liquido. Ma non solo, visto che ne esistono anche di modelli forati o dentellati utilizzati per altre preparazioni.

Cosa avete cucinato oggi, 9 agosto

Avete passato un bel weekend? Spero di sì! Io ho finalmente avuto tempo per preparare la marmellata alle pesche e quella alle albicocche, non vedevo l’ora. Voi cosa avete preparato?

Vediamo alcune delle ultime ricette che avete inserito su Made in Kitchen.

Polpettine di crescenza e pesto

Online avevo trovato una ricetta fatta con la crescenza. Dato che ero sola in casa, avevo della crescenza in esubero e volevo provare qualcosa di buono, ho deciso di realizzare queste polpettine di crescenza (li chiamano anche sgonfiotti) arricchite di qualche ingrediente goloso.

Zucchine a polpette

Questo weekend ho deciso di provare una ricetta diversa per le zucchine; così ho pensato di preparare delle polpette.
Ho preso una zucchina e ho via via aggiunto gli ingredienti che avevo in casa in modo da ottenere dei piccoli bocconcini ricoperti di semi di sesamo. Sono veloci, semplici e come le ciliegie: una tira l’altra.

Beer yourself: La Cassissona

Eccoci al terzo post dedicato alla freschissima birra! Dopo le puntate dedicate alla Birra Re Ale e La Mummia, il nostro mastro birraio Leonardo di Vincenzo ci presenta la Cassissona.

I luoghi di Made in Kitchen: Pasticceria Grossi (Mi)

Eccoci al nostro nuovo appuntamento settimanale dedicato ai luoghi di MadeinKitchen. Dopo aver parlato di Venezia, questa settimana, grazie a una lieve diminuzione del caldo, ci siamo fatti prendere dalla gola e abbiamo ‘testato’ la Pasticceria Grossi di Milano.

Cupcake Express

Se, come Francesco, siete amanti dei cupcakes e ne sfornate sempre di nuovi, forse questo accessorio potrebbe piacervi.

Si chiama Cupcake Express ed è una vera macchina per fare questo tipo di dolcetti. Funziona praticamente come un tostapane o una macchina per le cialde. Si accende, si inserisce il composto, si chiude il coperchio e si cuoce.

Quiche di zucchine e melanzane

quiche di zucchine e melanzane

Ve l’avevo detto che andato pazza per la quiche lorraine e, a dirla tutta, vado pazza per ogni tipo di torta salata!

Così oggi sono tornata in redazione con una nuova proposta, una quiche di zucchine e melanzane. Semplice come quella della scorsa settimana e sempre con la pasta brisè fatta da me (trovate le spiegazioni per farla nella precedente ricetta della quiche con carote e fagiolini)