Madeinkitchen Blog

Cosa avete cucinato oggi, 22 settembre 2010

Oggi tante nuove ricette dalla nostra community, con un occhio di riguardo per i dolci e per i primi con il cous cous (siete stati al cous cous festival?). Fateci sapere!

Il tempo dei fichi

Dopo il tempo delle mele, nelle mie zone, sono già arrivati i fichi. I contadini, se ti conoscono, ti invitano ad andare a raccoglierli personalmente dai loro campi, altrimenti cadono dagli alberi perché troppo maturi e vengono mangiati dagli uccelli. Il bello della semi-campagna.

Club Sandwich

Questo delizioso panino fa parte della storia dei tramezzini. Pare infatti che il primo esemplare sia comparso alla fine del 1800, un panino veramente storico! Affinché venga nominato Club Sandwich, il tramezzino deve essere composto da tre strati di pane, da pollo, bacon, pomodoro e lattuga come ingredienti essenziali alla sua esistenza.

Cosa avete cucinato oggi, 23 luglio 2010

Lo ripetiamo, è venerdì! E oggi possiamo finalmente fare un riassuntino delle ultime ricette della community. Protagoniste principali: le verdure (soprattutto zucchine), per primi piatti o contorni.

Cosa avete cucinato oggi, 19 luglio 2010

Buon lunedì a tutti! Spero abbiate passato un bel weekend.

Sicuramente siete stati meglio di quello passato, grazie a un leggero abbassamento della temperatura che ha permesso a molti – compresa la sottoscritta – di riaccendere con gioia il forno.

Vediamo insieme le ultime ricette della community!

Zucchine ripiene

Ieri avevo voglia di cucinare delle zucchine. Ho pensato che avrei potuto farle ripiene, ma mi mancava una spinta. Allora, mi è venuto in mente il raviolo aperto di Gualtiero Marchesi e ho pensato che avrei potuto ispirarmi ad esso per una nuova versione .

Così, ho realizzato dei cestini di zucchine intervallati dalla farcitura e passati in forno, come delle tradizionali zucchine ripiene. Era un esperimento, per cui ho usato le dosi solo per una persona.

Quiche di zucchine e melanzane

quiche di zucchine e melanzane

Ve l’avevo detto che andato pazza per la quiche lorraine e, a dirla tutta, vado pazza per ogni tipo di torta salata!

Così oggi sono tornata in redazione con una nuova proposta, una quiche di zucchine e melanzane. Semplice come quella della scorsa settimana e sempre con la pasta brisè fatta da me (trovate le spiegazioni per farla nella precedente ricetta della quiche con carote e fagiolini)

Cosa avete cucinato oggi, 14 luglio 2010

Eccoci per il consueto appuntamento con le ultime ricette che avete inserito. Vado ancora per ordine cronologico, che ne dite?

Abbiamo avuto due dolci, dei contorni e un primo di tutto rispetto!

Gara di ricette: fuoco alle griglie!

Questa settimana vi proponiamo una nuova gara di ricette.

L’estate è sicuramente il periodo migliore per dedicarsi a pranzi e cene all’aperto, magari preparando delle ottime grigliate di pesce e di carne; per cui crediamo non vi sarà difficile trovare il giusto mix da proporre.

Il contest, promosso dal blog Al Cibo Commestibile, infatti è dedicato alle grigliate estive.

Cosa avete cucinato oggi, 9 luglio 2010

Il weekend è di nuovo alle porte e di fronte a voi, si aprono infinite possibilità.

Potreste andare all’evento Medicipolla di cui abbiamo parlato ieri, partecipare al concorso dei primi piatti regionali oppure sbizzarrirvi in cucina prendendo spunto dalle ultime ricette inserite.