Made in Kitchen Blog

Gli strumenti in cucina: la sac-à-poche

Benvenuti al nostro secondo appuntamento dedicato agli strumenti in cucina!
Dopo aver affrontato i numerosi modelli di fruste, abbiamo pensato di dedicarci a un altro utensile, spesso considerato ostico: si tratta della sac-à-poche.

Gli strumenti in cucina: la frusta

Iniziamo oggi un’altro spazio nel blog di MadeinKitchen, come già preannunciato a suo tempo.

Questa rubrica si chiamerà ‘Gli strumenti in cucina’ e parlerà periodicamente degli utensili che normalmente utilizziamo ogni giorno per cucinare e decorare i piatti della nostra tavola.

Partiamo da uno dei più comuni: la frusta da cucina.

Gli strumenti in cucina: il tagliere

Oggi abbiamo un nuovo prodotto per la nostra rubrica dedicata agli strumenti in cucina. L’oggetto di oggi è veramente basilare, impossibile stare senza, davvero. Di cosa si tratta? Del tagliere.

Il tagliere ha origini veramente ancestrali, da sempre presente sulle tavole degli italiani è utilissimo come base per tagliare carni, affettare verdure e molto altro ancora.

Vediamolo nel dettaglio.

Cucinare con il Wok

La pentola Wok è l’ideale per le cotture brevi e al salto, ma anche per le fritture, la sua forma svasata infatta permette di friggere in immersione utilizzando una quantità minore di olio rispetto ad una classica padella.

Gli strumenti in cucina: il timballo

Ritorniamo oggi a parlare della nostra rubrica di approfondimento dedicata agli Strumenti in Cucina occupandoci del timballo.

Ebbene sì, so che tutti avete subito pensato a quella ricca preparazione con pasta e riso ripieno di ogni prelibatezza. Sapete perché si chiama così? Prende il suo nome dallo stampo, il timballo per l’appunto.

Gli strumenti in cucina: poach pod

Per la rubrica dedicata agli strumenti in cucina, facciamo oggi un post speciale dedicato al poach pod. Questo strumento dal nome bizzarro è utilizzato appositamente per cucinare le uova in camicia, o uovo poché. Si tratta di quella preparazione che permette di mantenere l’uovo morbido e delizioso.

Gli strumenti in cucina: il cavatappi

Gli strumenti in cucina sono molteplici e oggi, dopo aver parlato spesso di oggetti che utilizziamo di fronte ai fornelli, parliamo di uno strumento che invece accompagna solitamente i nostri banchetti.

Avete scoperto di cosa si tratta? E’ il cavatappi!

Si tratta di uno strumento caratterizzato dalla presenza di una vite rigida a una delle sue estremità, in grado così di stappare agevolmente una bottiglia di vino.

Gli strumenti in cucina: la mezzaluna

Oggi è martedì, tempo di parlare di un nuovo strumento in cucina. Pensavate che non ne avremmo parlato?

E invece eccoci qui a illustrarvi la mezzaluna! Ultimamente caduta forse in disuso per via del trend di utilizzare coltelli sempre più precisi ed affilati, opure per la comodità di usare un mixer o un tritatutto in sostituzione.

Ma volete mettere la gioia e la soddisfazione di tritare la cipolla con le vostre manine? Via allora con la mezzaluna!

Gli strumenti in cucina: il matterello (o mattarello)

Nuovo appuntamento per gli strumenti in cucina di Made in Kitchen: si parla oggi del matterello! Tutti ne abbiamo in casa almeno uno (io ne ho addirittura quattro, poi vi spiego). Solitamente è realizzato in legno e si tratta di un cilindro pieno con due manici alle estremità; utilizzato per assottigliare e stendere impasti solidi.

Gli strumenti in cucina: la marisa

La settimana scorsa abbiamo affrontato l’ampio capitolo dedicato ai tagliabiscotti, oggi invece parliamo della marisa, o leccapentola o spatola. E’ uno strumento molto utile in cucina che si presenta principalmente con un manico, in plastica o in legno, e un trapezio alla sommità che permette di ‘girare’ i cibi senza sfaldarli.