Da domani , mercoledì 30 novembre, MSC Crociere offrirà ai suoi fans di Facebook e al popolo della rete un’opportunità unica per partecipare alla crociera enogastronomica che dal 7 al 14 gennaio ospiterà il pluridecorato chef italiano Mauro Uliassi a bordo di MSC Splendida.

Un viaggio fra le acque del Mar Mediterraneo tra Spagna, Malta, Tunisia e Francia in cui i viaggiatori verranno deliziati dagli workshop a cura dello chef Mauro Uliassi, vero specialista nostrano della cucina creativa di pesce, che non solo delizierà i viaggiatori con la sua cucina raffinata, ma svelerà loro anche alcuni dei suoi segreti.

MSC Crociere per rendere partecipe anche il mondo dei food bloggers e degli appassionati di cucina che ormai affollano la rete ha pensato di lanciare questo concorso a tema sulla sua pagina Facebook ufficiale, nella quale gli aspiranti croceristi verranno chiamati, dal 30 novembre al 12 dicembre, a partecipare al concorso Crea il tuo primo piatto MSC, postando la foto della propria ricetta accompagnata dall’elenco degli ingredienti utilizzati e da un racconto su come è nata l’idea del piatto.  Per dar prova dell’appartenenza e dell’autenticità dell’immagine, i concorrenti dovranno apporre un post-it sul piatto con il nome della ricetta.

Tra i dieci piatti più votati, Mauro Uliassi sceglierà il piatto vincitore, che regalerà al suo ideatore una crociera di una settimana per due persone in partenza dal porto di Genova verso Barcellona, La Valletta, Tunisi, Civitavecchia e Marsiglia, con ritorno nel porto del capoluogo ligure.

Andate a dare un’occhiata alla pagina Facebook di MSC  Crociere e provate a partecipare!

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a carnevale ogni fritto vale

Cari amici, mancano meno 5 giorni alla conclusione della nostra raccolta di ricette A Carnevale ogni fritto vale!

Fino al 28 febbraio 2011, infatti, raccoglieremo tutte le ricette fritte legate a questa coloratissima festa.

Ci sono frittelle con la mela, con la pera, con l’uvetta, ci sono le castagnole, i cenci, i tortelli, le frappe e molte altre ancora, ognuna con la propria forma caratteristica.

Partecipare è molto semplice!
1) Innanzitutto commentate questo post con la ricetta che desiderate proporre.
2) Iscrivetevi a Made in Kitchen e caricate la vostra ricetta inserendola nella categoria ‘Carnevale Fritto‘
3) Avrete tempo fino al 28 febbraio 2011 per inserire la vostra preparazione.
4) Allo scadere del termine, renderemo disponibile sul nostro blog la raccolta completa delle ricette in pdf, così potrete stamparla e utilizzarla per sbizzarrirvi con nuove e divertenti preparazioni in occasione del Carnevale.

Inoltre, le ricette più votate avranno visibilità per tutta la settimana precedente il Carnevale, sull’home page della nostra community!
Cosa aspettate?

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a carnevale ogni fritto vale

Cari amici, come sapete all’inizio di questo mese abbiamo lanciato la nostra seconda raccolta di ricette dopo il successo di Ricette da Favola.

E’ nata così A Carnevale ogni fritto vale! (c’è anche l’evento su Facebook se volete partecipare), la raccolta di tutti i dolci che ogni famiglia e ogni paese prepara durante questa festa gioiosa.

Per poter entrare nella nostra raccolta, vi basterà iscrivervi a MadeinKitchen e inserire la vostra ricetta qui, all’interno della categoria Carnevale Fritto.

Avete tempo fino al 28 febbraio 2011, così vi faremo avere la raccolta in tempo per Carnevale! Per maggiori informazioni vi rimandiamo al nostro post di presentazione e nel frattempo ecco chi partecipa per ora:

• storia della frito’la venessiana de La cucinadiQB
• frittelle dolci con fiori di zucchine de I dolci di Laura
• crostoli alla panna de I dolci di Laura
• castagnole di Roma di ladybeth67
• frappe di ladybeth67
• frittelle aromatizzate alla cannella di ladybeth67
• frittelle alla frutta secca di ladybeth67
• castagnole di Robyincucina
• cicerchiata di ladybeth67
• frittelle di frutta di ladybeth67
• vuoi una frittella? no preferisco un coriandolo de LacucinadiQB
• chiacchiere di carnevale di lisasoprano
• i cenci diventano stelle filanti di ricettesegrete

Vi ricordiamo inoltre che le ricette più votate avranno visibilità sulla nostra home page nella settimana precedente al Carnevale (prima settimana di marzo).

Aspettiamo le vostre ricette fritte!

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torta ai cornflakes

Cari amici, anche questo mese vi segnaliamo i vincitori del canale PiùCucina di Quadò Editori. Ogni volta che inserite una ricetta su MadeinKitchen.tv, potete avere la possibilità di essere estratti tra i fortunati che riceveranno in regalo una copia della rivista (a seconda della disponibilità) a casa propria.

Ecco i vincitori del mese di gennaio 2011!

• Spaghetti carciofi e bottarga di Viagenovaquaranta
• Torta ai cornflakes e double chocolate di Dolci Creativi di Sarù
• Cuore al cioccolato di Faby P.
• Crocchette di merluzzo per chi non ama il pesce de La Banda dei Broccoli
• Pasta integrale con broccoli, uvetta e pinoli di Gaietta1

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contest per bene

Vi segnaliamo oggi un contest proposto da Sonia di Oggi pane e salame, domani..

Si tratta di una piccola gara di cucina in cui potrete sbizzarrirvi sostentendo contemporaneamente il progetto ILLA for people (a sostegno delle associazioni ed enti che operano sul proprio territorio e a favore di tutte le fasce della popolazione) e  A.P.E. Onlus (Associazione Progetto Endometriosi che sostiene le donne colpite da questa malattia) .

Quest’anno Lilla for People sosterrà A.P.E. Onlus sostenendo economicamente l’associazione e diffondendo informazioni sulla patologia.

Sonia ha deciso di aderire a questo progetto con il Contest per Bene, con l’intento di raccogliere ricette dedicate alla particolare alimentazione che devono seguire le donne colpite da questa malattia.

Volete sapere come partecipare?

Potete farlo pubblicando e realizzando una o più ricette purché contengano uno o più di questi alimenti:

• Cereali integrali
• Pasta
• Riso
• Legumi
• Tonno
• Pesce azzurro
• Olio di oliva
• Noci
• Verdure

Vi ricordiamo che gli alimenti NO sono i seguenti (lo so, è difficile, ma è per una buona causa): latticini, carne rossa, caffeina, alcool, cioccolato, grassi saturi, burro e margarina, bevande ad alto contenuto di zucchero, carboidrati raffinati, olii vegetali.

Per ulteriori dettagli e per sapere chi sarà la giuria, vi rimandiamo al blog di Sonia; avete tempo fino al 20 marzo 2011.

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A Carnevale ogni fritto vale

Cari amici,

visto che ci è piaciuto molto fare la nostra prima raccolta di ricette - Ricette da Favola - abbiamo pensato di farvi un’altra proposta.

Questa volta però, dedicata al Carnevale, gioia di grandi e piccini.

Ecco quindi la raccolta A Carnevale ogni fritto vale!

A partire da oggi, 31 gennaio fino al 28 febbraio 2011 ci piacerebbe raccogliere tutte le ricette – soprattutto fritte – legate a questa coloratissima festa.

Lo so che penserete subito a chiacchiere e frittelle, ma in ogni famiglia e in ogni regione ne esistono mille versioni. Frittelle con la mela, con la pera, con l’uvetta, ci sono le castagnole, i cenci, i tortelli, le frappe e molte altre ancora, ognuna con la propria forma caratteristica.

Partecipare è molto semplice!
1) Innanzitutto commentate questo post con la ricetta che desiderate proporre.

2) Iscrivetevi a Made in Kitchen e caricate la  vostra ricetta inserendola nel canale ‘Carnevale Fritto

3) Avrete tempo fino al 28 febbraio 2011 per partecipare.

4) Allo scadere del termine, sarà possibile scaricare la raccolta completa delle ricette in pdf, così potrete stamparla e utilizzarla per sbizzarrirvi con nuove e divertenti preparazioni in occasione del Carnevale.

Inoltre, le ricette più votate avranno visibilità per tutta la settimana precedente il Carnevale, sull’home page della nostra community!

Cosa aspettate?

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Per quest’occasione, un partecipante (Joni_b_good) ha iniziato a condividere una serie di ricette appartenenti alla tradizione milanese: vere e proprie chicche che a Milano nei ristoranti non si trovano più.

Ci fa piacere quindi condividere anche con voi la ricetta del Cavollatt, una crema rustica a base di uova, zucchero, latte e panna, da leccarsi i baffi!

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Contest: I sapori della nostra terra

Cari amici,

tra qualche ora si chiuderà il concorso I sapori della nostra terra.

Alle 00:00 di oggi, venerdì 7 Gennaio, i giochi saranno fatti e tra di voi eleggeremo i vincitori delle dieci ceste messe in palio da Ferrarini!

Iniziato il 7 Dicembre scorso, il contest promosso da Ferrarini ha riscosso un gran successo. Decine e decine di schede sono arrivate alla nostra redazione in queste settimane, molte di più del previsto. Un ringraziamento anticipato va, quindi, a coloro i quali, giorno dopo giorno, hanno inviato schede nuove, originali e gustose!

Nei prossimi giorni, tra le schede pervenute, saranno scelti i 10 vincitori!

Ogni scheda sarà giudicata in base a:

1) compilazione della scheda (sapore, negozio, ristorante);

2) originalità del testo;

3) presentazione fotografica.

I vincitori del concorso saranno resi noti nei prossimi giorni.

Vi ricordo che avete ancora poche ore per partecipare al concorso e vincere le ceste di prodotti messe in palio da Ferrarini!

Non resta che farvi un grande in bocca al lupo a tutti e che vincano i migliori!

I sapori della nostra terra

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Come fare? Basta che clicchiate sul quadratino della categoria ‘Più cucina’ durante l’inserimento e il gioco è fatto!

Ecco quali sono i vincitori del mese di novembre:

Juno82 con la sua focaccia dolce alle mandorle:

focaccia dolce alle mandorle

Abbiamo poi la new entry robyincucina con i suoi tortelli senesi:

tortelli senesi

Saparunda ci regala un cremoso spezzatino di baccalà:

spezzatino di baccalà

Ecco gli sformatini al formaggio di mamaghella:

sformatini al formaggio

E infine la deliziosa valle delle baite di sunflowers8

valle delle baite

Al prossimo mese per gli altri vincitori!

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crostata danubio

La settimana scorsa vi avevamo presentato il contest organizzato da Genny in collaborazione con KitchenAid, Cenerontola, Trashic e MammaFelice  Aggiungi un blogger a tavola.

Per partecipare basta prendere un amico, pensare a una proposta per Natale, postarla in contemporanea e raccontare l’amicizia che vi unisce.

Noi della Redazione non potevamo farci sfuggire questa occasione, tanto più che si possono vincere anche un bel paio di KitchenAid, per cui, eccoci con una semplice ricetta: il danubio.

Abbiamo pensato a questa preparazione perché rende a pieno l’idea della condivisione del cibo, a maggior ragione nel periodo natalizio. Tante piccole palline di pasta salata formano un ricco piatto che poi ognuno può dividere e condividere; insomma, ci piaceva molto quest’idea della convivialità!

Ecco quindi la nostra ricettina!

crostata danubio

Ingredienti:

175 gr di farina 00
2 cucchiai di olio evo
100 ml di acqua tiepida
1,5 gr di lievito secco
un pizzico di sale
125 gr di pancetta
1 fetta spessa di taleggio
1 uovo per spennellare

Procedimento:

Abbiamo iniziato preparando la pasta. Le dosi che abbiamo usato sono per una tortiera da 16 cm, giusto per due!

In una ciotola setacciare la farina, aggiungere il lievito, il sale e aggiungere olio e acqua fino a che non otterrete una pasta morbida. Regolatevi a seconda della temperatura della vostra casa, per cui in caso aggiungete acqua se l’impasto risulta troppo duro oppure farina se risultasse troppo morbido.

Lavoratela per 5/10 minuti e dividetela poi in tante palline. Stendente le palline in cerchi cercando di realizzarli tutti della stessa dimensione.

Nel frattempo in una pentola antiaderente versate la pancetta e rosolatela ben bene. Mettete poi un cucchiaio di pancetta e un dadino di taleggio sopra ogni cerchio di pasta e chiudetelo sigillandolo passando la chiusura nell’uovo sbattuto.

Adagiate poi ogni pallina all’interno della teglia con la chiusura verso il basso. Una volta completato, lasciate lievitare in un luogo caldo fino a che non inizierà a lievitare.

Infornate a 200°C per una ventina di minuti dopo averlo spennellato con il resto dell’uovo.

Servite e dividete!

Ps. se volete potete riempirla con qualcosa di dolce, ad esempio dei cubetti di cioccolata o qualche cucchiaio della vostra marmellata preferita!

Dimenticavamo: come è nata la nostra amicizia? Ai fornelli, ovviamente, grazie alla comune passione per la cucina e per il buon cibo.

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