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Commenti su La cucina del futuro di cookingwithmarica

cookingwithmarica — Fri, 10 Sep 2010 12:19:38 +0000

io voglio la Sharp

Commenti su Julie & Julia: mi piace mangiare di Redazione

Redazione — Thu, 09 Sep 2010 11:01:26 +0000

Vero, è stupenda, taglia velocissima e batte tutti!

Commenti su Sigarette di Pasta Antonio Amato al pomodoro di Redazione

Redazione — Thu, 09 Sep 2010 11:00:58 +0000

Ciao Marica!
Le sigarette sono un formato di pasta molto simile agli ziti ma leggermente più corta…però non si tratta di un piatto pronto, ma di un piatto realizzato con la Pasta Antonio Amato e un sugo fatto in casa; sono contenta che ti piaccia!

Commenti su Julie & Julia: mi piace mangiare di cookingwithmarica

cookingwithmarica — Thu, 09 Sep 2010 10:52:16 +0000

I miei preferiti sono, io ho il libro originale di Julia Child,:
Potage Parmentier e ovviamente Beef à la bourguignonne.

La scena più esilerante è stata quella dove Julia Child si esercita nel tagliare le cipolle!!!

Commenti su Sigarette di Pasta Antonio Amato al pomodoro di cookingwithmarica

cookingwithmarica — Thu, 09 Sep 2010 10:39:03 +0000

A casa mia questo tipo di pasta era chiamata “ziti” che si spezzavano perchè erano lunghi … che bella notizia sapere che esistono già pronti. grazie

Commenti su Falafel reloaded (I wish they were falafel pt.2) di Redazione

Redazione — Thu, 09 Sep 2010 08:30:12 +0000

Ah, olio profondo. Potrebbe essere anche quello. Scusa la domanda eretica: ma non ti si brucia da un lato? Le polpettine le ho pressate ben bene e ora sono nel frigo che aspettano di essere tuffate nell’olio. Aggiornamenti presto, grazie Azabel!

Commenti su Julie & Julia: mi piace mangiare di Redazione

Redazione — Thu, 09 Sep 2010 08:28:53 +0000

Ciao Rossella!
Mi ispira tantissimo pollo e carote, sembra un piatto semplice e gustoso, e poi vorrei proprio imparare a fare le verdurine glassate!
Grazie

Commenti su Falafel reloaded (I wish they were falafel pt.2) di Azabel

Azabel — Wed, 08 Sep 2010 18:30:31 +0000

Uhm… e se fosse un problema di formatura? Io ho notato che se non presso benissimo le polpettine i falafel tendono a rompersi, credo che sia l’olio che penetra tra i minipezzettini di cece. Poi c’è da dire che io friggo in olio profondo, non so che differenza posso fare. Ovviamente li getto nell’olio e non li tocco, effettivamente dici che i tuoi si sono spatasciati voltandoli… chissà!

Commenti su Julie & Julia: mi piace mangiare di Rossella

Rossella — Wed, 08 Sep 2010 18:29:33 +0000

E’ difficile consigliarne una sola.
Il libro è fantastico. Fatto bene, dettagliatissimo. ALmeno quello della vera Julia Child.
Io ho provato le carote glassate ed i petti di pollo con paprika e cipollotto
http://machetiseimangiato.com/2010/02/pollo-e-carote-con-julia-child/

Ma anche la bistecca al pepe e brandy ed i porri stufati
http://machetiseimangiato.com/2010/02/bistecca-al-pepe-e-brandy-con-porri-e-julia-child/

E anche del gratin di patate e acciughe e un burro special per la bistecca

http://machetiseimangiato.com/2010/02/gratin-bistecca-burro-alla-julia-child/

Ora sto adocchiando qualche torta e delle crepes.

Commenti su Falafel reloaded (I wish they were falafel pt.2) di Marilena

Marilena — Tue, 07 Sep 2010 16:37:15 +0000

A me sembrano venute bene, sono dure da fare