La tabla de quesos

1. Junio 2010

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La tabla de quesos

Todos sabemos que una buena tabla de quesos nos puede facilitar una buena comida o cena de manera más o menos informal.

Toda tabla de quesos debe tener una variedad de tipos diferentes de quesos acompañados de frutos secos, panes variados, mermeladas y acompañada de un buen vino.

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VI Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón

31. Mayo 2010

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VI Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón

Del 3 al 13 de junio en Teruel y Huesca va a tener lugar la sexta edición del concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón y del 17 al 27 del mismo mes, en Zaragoza, donde más de cincuenta establecimientos de las distintas ciudades.

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31. Mayo 2010

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Menú de alta cocina en el hospital de Murcia

Menú de alta cocina en el hospital de Murcia

Los mejores chefs de Murcia prepararon la semana pasada la comida de los pacientes ingresados en el hospital La Arrixaca de Murcia, con motivo de la celebración de la Semana de los Hábitos Saludables

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31. Mayo 2010

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Lubina al horno con alcaparras

Lubina al horno con alcaparras

La lubina es un pescado blanco rico en proteínas y con bajo contenido en grasa. Por su escaso aporte calórico está indicado en dietas de adelgazamiento y su sabor es fino y delicado.

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31. Mayo 2010

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El tofu y su preparación

El tofu y su preparación

El tofu es un alimento originario de Oriente y cada vez más popular en Occidente, sobre todo para las personas vegetarianas o veganas.

Este alimento es la cuajada de la leche de soja y para su preparación tan sólo se necesita soja, agua y nigari, un agente solidificador, que después de su prensado consiguiendo separar la parte líquida de la sólida, obtendremos el tofu, un alimento con un aspecto muy similar al queso fresco.

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30. Mayo 2010

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Crimen y Gastronomía en “Mantis”

Crimen y Gastronomía en “Mantis”

La escritora Mercedes Castro, después del éxito de su primera novela “Y punto” ha vuelto a publicar una novela, “Mantis”, donde una famosa chef se vuelca en la cocina para contrarrestar su fobia hacia los hombres y su madre.

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30. Mayo 2010

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Platos especiales para la dieta

Platos especiales para la dieta

Rui Pereira y Hafsteinn Juliusson han diseñado unos platos para la marca HAF con una serie de colores con el objetivo de ayudarnos en nuestra dieta recordándonos la típica pirámide nutricional.

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29. Mayo 2010

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I Jornadas Gastronómicas La Despensa de Tenerife

I Jornadas Gastronómicas La Despensa de Tenerife

A partir del 1 hasta el 13 de junio, el Cabildo de Tenerife, a través del área de Agricultura, Ganadería y Pesca ha organizado las Primeras Jornadas Gastronómicas La Despensa de Tenerife.

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28. Mayo 2010

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Restaurantes contra el hambre

Restaurantes contra el hambre

Diecinueve locales hosteleros donan el 10% de su facturación de hoy a Tierra de Hombres, una fundación que por segundo año consecutivo ha lanzado esta campaña solidaria bajo el lema Come bien y combate la malnutrición infantil.

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28. Mayo 2010

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Día nacional de la nutrición

Día nacional de la nutrición

Hoy, 28 de mayo es el día nacional de la nutrición en España. En ésta, su novena edición y bajo el lema “Alimenta tu información”, la FESNAD, Federación Española de Sociedad Nutrición, Alimentación y Dietética, quiere concienciar a la población de la importancia de saber cómo interpretar correctamente el etiquetado nutricional de los alimentos y ofrecer recursos didácticos a la ciudadanía para leer y entender la información nutricional de los productos alimenticios.

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