Made in Kitchen Blog

Costillar de cerdo lacado

Esta receta siempre me ha gustado. Hace muchos años, cuando llegaron los primeros restaurantes americanos a nuestro país, lo probé en un de ellos y me encantó. Desde entonces las hago siempre en casa, quedan muy sabrosas y son muy fáciles de preparar.

Falafel

El falafel es un entrante a base de garbanzos muy popular en Oriente Medio. En casa lo preparamos a menudo, nos encanta este plato como entrante para una cena de fin de semana…

Si no lo habéis probado nunca, os aconsejo que lo hagáis, os sorprenderá su sabor.

Mafalde en salsa de Cabrales

Esta receta de mafalde con salsa de Cabrales es muy sencilla y ràpida de preparar, muy recomendable para los amantes de este delicioso queso asturiano.

Unas pinceladas de la gastronomía griega

Grecia, independizada no hace mucho más de 150 años del Imperio Otomano, después de muchos siglos de ocupación, no ha escapado de la influencia oriental en su gastronomía. Por eso, su cocina está impregnada de sabores, frutos, especias de Oriente.

Patatas a la provenzal

La receta de las patatas a la provenzal la conocí hace años por un antiguo libro de cocina que siempre hemos consultado en casa “Sabores”, fue con el que aprendí a cocinar de pequeña, un gran libro de recetas…

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush es un entrante típico de Oriente Medio, su nombre significa “vicioso y coqueto”, según la tradición popular éste es un plato dulce y seductor…

Su ingrediente principal es la berenjena y se suele acompañar de pan de pita.

El día de San Valentín y su historia…

Estamos ya a un paso del 14 de Febrero, en muchos países una fecha especial porque es el “Día de los enamorados”. Un día especial donde tradicionalmente las parejas se intercambian presentes…