Made in Kitchen Blog

Hoy os voy a hablar del recetario de cocina gallega de Alfonso López, gallego y apasionado por el mundo de la gastronomía, a quien tal vez conoceréis por su blog “Recetas de Rechupete“.

En este recetario de cocina gallega encontramos las recetas de:

• Receta de Vieiras a la gallega
• Receta de pulpo a la gallega con patatas
• Receta de arroz caldoso con rape y langostinos
• Receta de arroz con nécoras y vieiras
• Receta de Fideos con almejas a la gallega “Chef Amorín”
• Receta de Cocido gallego “Chef Mª Rosa”
• Receta de masa de empanada gallega
• Receta de empanada gallega de lomo o “raxo”
• Receta de empanada de Bacalao
• Receta de empanada de Zamburiñas a la gallega
• Receta de empanadillas de pollo y setas
• Receta de Empanadillas de pollo “Chef Garriga”
• Receta de Jarrete de ternera galega “Chef Garriga”
• Receta de Filloas con chocolate
• Receta de tarta de requesón o Quesada gallega
• Receta de tarta de castañas con chocolate
• Receta de tarta de castañas y almendra “Lucrecia”
• Receta de tarta de castañas “Magostos”
• Receta de bizcocho de nueces
• Receta de Licor café gallego
• Receta da Queimada Gallega

Recetas con todos los detalles de: preparación, ingredientes, número de comensales, tiempo de preparación, la dificultad del proceso.

Este recetario de cocina gallega con todos los datos te lo puedes descargar aquí.

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