Este pasado viernes 5 de Marzo se ha estrenado el documental “Cooking history”, una producción de varios países, Eslovaquia, República Checa, Finlandia y Austria.
El director eslovaco Peter Kerekes (Eslovaquia, 1973) ha sido nominado a Mejor Documental en los premios de la Academia Europea de Cine de 2009. Sus películas ya han obtenido premios en los festivales de Leipzig o Jihlava.
El documental “Cooking history” trata de la guerra a partir de recuerdos y recetas de cocineros europeos que hayan vivido la experiencia de un conflicto bélico.
La habilidad de Kerekes es tratar el tema de la guerra desde una óptica poco común, desde un panadero que debe trabajar en el ejército para dar de comer a los soldados o cocineros que deben preparar comida en medio del combate.
El toque personal de Kerekes es que no lo ha querido centrar en un solo país sino que le ha interesado la multiculturalidad y así ha entrevistado a diversos cocineros de ejércitos del mundo. Poder saber cómo es el trabajo de un cocinero en los diferentes ejércitos del mundo ha sido su objetivo.
En un fragmento de la película un cocinero militar dice que “Un soldado hambriento no se siente seguro”. Recordemos que en un artículo anterior ya hablamos de la importancia para los ejércitos y concretamente de Napoleón para poder proveer a sus tropas de comida.
Kerekes ha humanizado la guerra, si es que es posible, dando voz a personas que pasan siempre desapercibidos como son los que están en la retaguardia, en este caso, cocineros: 6 guerras, 10 recetas y 60.361.024 de muertos, cifras que ponen los pelos de punta.
“Cooking History” se exhibe durante todo el mes de Marzo en toda España.
Trailer en inglés del documental:
Fuente: cines-verdi.com
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Lun, Mar 8, 2010
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