La Garoinada es una de las primeras campañas gastronómicas y de las más conocidas de las comarcas de Girona. Se celebró por primera vez en el año 1992 y toma como producto principal las “garoines”, que son los erizos de mar, también conocidos por oricios. La Garoinada se celebra en invierno, que es cuando el erizo de mar está en su mejor momento.
El erizo de mar está considerado como uno de los frutos más exquisitos de la costa catalana. Normalmente se sirven crudos, se abren, se escurre el agua y se come la parte de color naranja de su interior. Es un alimento bajo en calorías y en hidratos de carbono y a la vez rico en hierro y proteínas, aportando además fósforo, potasio y vitamina A.
En la Garoinada de este año, que finalizará el próximo 14 de Marzo, participan 7 restaurantes de Palafrugell, ofreciendo un menú que incluye un aperitivo, una docena de erizos de mar, un segundo plato típico de la comarca y de postre pastel borracho, todo acompañado de vino de Perelada y café. El precio del menú varía según restaurante, entre 35 y 45€ por persona.
Este año, además, se suma una nueva actividad, un fin de semana de “garoinada” que incluye una noche en hotel de 3 o 4 estrellas, desayuno en el hotel, menú de la Garoinada en unos de los 7 restaurantes de la campaña, excursión en barco de época con aperitivo de erizos de mar, un obsequio exclusivo de “la Garoinada” y entradas gratuitas para diferentes actividades.
No os perdáis esta jornada con sabor a mar…
Más información en garoinada.cat
Imagen de cmassalle
Saludos
25. Febrero 2010 en 9:51 am
En Asturias tambien hay mucha tradición de comer “Oricios” y es un plato que a la gente gusta mucho
25. Febrero 2010 en 7:36 pm
Sí, yo también en Asturias he visto que hay mucha tradición. La verdad es que es una comida muy desconocida y muy apetitosa. Si podéis, probadlas