Del 27 al 30 de mayo va a tener lugar la III Semana Gastronómica del atún rojo de Almadraba en Barbate, Cádiz. Un evento que se desarrollará en una carpa de 1.400 metros cuadrados emplazada en el Recinto Ferial (frente al puerto de La Albufera), donde estarán montados más de 50 expositores y en la que se celebrarán diferentes actividades en torno al atún rojo de almadraba.
Además de “Show Cookings” o demostraciones culinarias, a cargo de cocineros de la zona, se buscará la “Mejor Tapa de la Semana Gastronómica del Atún 2010“.
A través de un concurso, en el que participarán los establecimientos hosteleros que estén ubicados en las casetas del recinto ferial, dos jurados (uno profesional y otro popular, premiarán la “Mejor Tapa de Atún de Almadraba” y “La Tapa de Atún Más Popular“.
Con motivo de la celebración de la tercera Semana Gastronómica del Atún, el Ayuntamiento de Barbate regalará, a todo el que se lo solicite, una reedición mejorada del libro “Atún en cincuenta recetas“, una publicación del año 1944 que vendrá acompaña de fotografías de la almadraba de la época. Sin duda un regalo de gran valor histórico, cultural y gastronómico.
Fuente e imagen: El aderezo
Saludos
Lun, May 24, 2010
Eventos Gastronómicos