El próximo domingo día 18 de abril entre las 10 y las 17 horas se celebra la IV edición de las Fiestas de Agricultura ecológica en Porreres (Mallorca), donde además de un apretado y variado programa de actividades, feria contará con la participación de más de 50 expositores habrá más de medio centenar de expositores la mayoría de ellos productores y elaboradores ecológicos, pero también expondrán sus productos de sectores como los cosméticos, los fitosanitarios y de maquinaria agraria.
La consejera de Agricultura y Pesca, Mercè Amer, destacó su satisfacción por el hecho que hoy en día nadie duda de que la agricultura ecológica sea un sector con futuro y que se encuentra en fuerte expansión en las Baleares. La consejera hizo un llamamiento para participar en la feria así como para consumir los productos ecológicos de las Islas, por ser un sistema de producción y elaboración de productos agroalimentarios de elevada calidad nutritiva y que se obtienen a partir de métodos respetuosos con el medio y con la salud.
La cuarta edición de esta Fiesta, el encuentro más importante de productores ecológicos de Mallorca, contará con un programa de actividades bien interesante. Hace falta destacar la muestra de cocina en vivo, varios talleres prácticos, conferencias (sobre transgénicos, sobre variedades vegetales locales…) además de la presentación de las nuevas aplicaciones de la web www.aforavila.como, que pretenden acercar los productores ecológicos a los consumidores locales.
La Fiesta contará con un 25% más de expositores respecto al año pasado. Este hecho muestra el dinamismo de los productores agrarios ecológicos mallorquines, un sector de referencia dentro del sector primario de las Islas Baleares, y que de cada vez tiene más aceptación entre la sociedad insular.
De hecho, durante el año 2009 el número de hectáreas de superficie ecológica cultivada en las Islas Baleares creció un 21,4%. En sólo un año (2008-09) se pasó de 23.007 hectáreas cultivadas a 27.924. Esto significa que durante el ejercicio anterior la superficie ecológica se ha incrementado en prácticamente 5000 hectáreas.
El aumento de hectáreas se traduce, también, en un aumento en el número de productores y elaboradores. En el 2009 se sumaron 68 a la actividad respecto al año 2008, y ya son 631 en todas las islas. Los objetivos que se plantea la producción Agraria Ecológica son:
Producir alimentos de elevada calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica.
Actuar de forma integrada con todos los sistemas y ciclos naturales que intervienen en las actividades agrarias.
Fomentar y estimular los ciclos biológicos de los sistemas agrarios.
Mantener o incrementar la fertilidad de los suelos a largo plazo.
Utilizar el máximo de recursos renovables.
Utilizar la máxima cantidad posible de materiales y substancias que puedan ser recicladas o reutilizadas.
Proporcionar al ganado unas condiciones de vida que los permita desarrollar los aspectos básicos de su comportamiento innato.
Minimizar todas las formas de contaminación que puedan derivar de las prácticas agrarias.
Mantener la diversidad genética de los sistemas agrarios y de su entorno.
Proporcionar a los labradores un nivel de vida satisfactorio dentro de un entorno laboral saludable.
Producir unos alimentos económicamente justos y disponibles para toda la población.
Un cita gastronómica muy interesante donde además de poder participar en las actividades, aprenderemos sobre los productos ecológicos.
Fuente: caib.es
Imagen de GDR Valle del Guadalhorce
Vie, Abr 16, 2010
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