Sí, como podéis leer, la alta cocina se instala en la calle, concretamente en Vitoria (Álava).
Mañana concretamente y, como preludio al XVI Congreso Nacional de la Cocina de Autor, se celebrará un acto popular en la céntrica Plaza de España de la capital alavesa, a las 12h. del mediodía.
En este acto de Domingo, 12 sociedades gastronómicas y otras 12 de bodegas de Rioja Alavesa presentarán sus credenciales al público de la calle como preludio del Congreso, que empezará el lunes 19 de abril.
El menú que se podrá degustar el domingo es de lo más sugerente.
Una docena de “txokos” (locales gastronómicos) servirán más de 3.000 tapas y se asará en directo una ternera de 100 kilos, al estilo oriental del famoso “kebab”.
El vino será también un elemento importante. Una docena de bodegas de Rioja Alavesa y seis de la Denominación de Origen Arabako Txakolina serán los encargados de satisfacer a los comensales.
Los asistentes, para poder saborear esta deliciosa comida, deberán comprar los tickets a tan sólo 2 euros. Este precio incluye una tapa, una copa de vino y un gorro de cocinero.
Pero no se acaba aquí todo. Al celebrarse los 25 años de la Asociación de Pasteleros y Confiteros de Álava, se han elaborado un millar de chupitos dulces en cinco variedades: de txakoli, de trufa de naranja y aceite de vainilla, de queso Idiazábal, de mojito y de chocolate.
Y por si alguien se aburre, además contará el acto con gente tan famosa como el Gran Wyoming o Santiago Segura, entre otros.
La verdad es que es una magnífica ocasión para poder conocer la capital alavesa y a la vez degustar comida de la buena.
Fuente: elcorreo.com
Imagen de Tapas Talk
Saludos
Sab, Abr 17, 2010
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