Después de dos meses de investigación, Conor McClelland, chef y propietario del Rayanne House , una preciosa casa de huéspedes de Irlanda, que consta de 11 habitaciones y un comedor privado con capacidad de entre 8 y 36 comensales, ha podido averiguar cual fue el último menú servido en el elegante y famoso barco Titanic, el transatlántico que al chocar contra un iceberg se hundió el 14 de abril de 1912 donde perdieron la vida más de 1.500 personas.
El lujoso menú, que consta de nueve platos y diferentes vinos, será servido en su restaurante como “Titanic menu” por un precio de £75.00, aunque según explican Conor McClelland y su esposa en el belfasttelegraph.co.uk ha tenido que hacer varias modificaciones en el elegante menú para poder adaptarse al paladar moderno.
Los platos que incluye el “Titanic menú” son:
Canapés a `L’Amiral, Crema de cebada con whisky Bushmills, Espárragos y ensalada de berros con Champagne, Salmón escalfado con salsa muselina con guarnición de pepino y eneldo fresco, Agua de rosas y sorbete de menta, Filete Mignon cubierto con Foie Gras y Trufas rociadas con Cognac, Madeira y Reducción de Vino Tinto servido con patatas Anna, Zanahorias y Crema de calabacín, Melocotones condimentados con gelatina de Chartreuse y helado de vainilla francesa, Quesos y Frutas y por último café con petit fours.
Fuente: belfasttelegraph.co.uk / elcomercio.pe
Imagen de andriagirlie
14. Abril 2010 en 4:51 pm
Ver para creer. Pues ya siento curiosidad por probar este menú. Voy a tener que hacer un viajecito.