Del 29 de Abril al 2 de Mayo se celebrará en Barcelona la Feria de productos ecológicos y consumo responsable “Biocultura”. Contará con más de 700 expositores y se celebrará en el emblemático Palau Sant Jordi de la Ciudad Condal.
Son ya 17 ediciones, que año tras año aumentan en su oferta. Habrá más de 16.000 referencias de productos alimentarios en un único pabellón. La feria está organizada por la O.N.G. “Vida Sana”.
En otros pabellones podremos encontrar también productos ecológicos de otros sectores, como la cosmética, el turismo rural, terapias alternativas, ecomateriales, energías renovables, juguetes, música, etc…
Se espera por la organización la presencia de más de 50.000 visitantes, que podrán asistir a más de 200 actividades, donde destaca el Festival Ecológico de la Infancia Mamaterra.
En estos 17 años la tipología del asistente ha ido variando. Ha pasado de ser un un joven con inquietudes por la ecología a familias que han ido adoptando este estilo de vida y se han concienciado de ello.
Biocultura es, sin duda, el salón de la alimentación biológica y ecológica más importante de España. Nuestro país es el sexto país mundial y el segundo europeo en producción de alimentos ecológicos.
Pero curiosamente, y como contrapartida, somos uno de los países a la cola de consumo interno de estos productos.
Rosa Cubel, directora general de Agricultura y Ganadería de la Generalitat de Catalunya, indica que el sector ecológico en esta Comunidad va aumentando y que el año pasado la superficie certificada aumentó en un 14% y el número de operadores, un 13.5%
Uno de los grandes problemas de estos productos ecológicos es que su precio son más caros que los convencionales, entre un 15 y 25% más.
En la feria también encontraremos la distinción kilómetro 0 (km0), otorgado por “Slow Food”, movimiento ecogastronómico. Premia a los restaurantes que ofrecen productos adquiridos en su área geográfica cercana, que ayuda a reducir la emisión de gases de efecto invernadero.
Son 38 los restaurantes españoles que se han unido a la red Km0. La mayoría en Cataluña.
Realmente puede ser una gran ocasión para conocer cómo evoluciona el sector, que como decimos, cada vez tiene más adeptos. Ahora sólo falta que aumentemos el consumo interno.
Para más información visiten la siguiente página.
Fuente: europapress.es
Saludos!
Mar, Abr 27, 2010
Eventos Gastronómicos, Noticias