Champiñones al ajillo en Thermomix

Mar, Abr 27, 2010

Entrantes, Guarniciones, Recetas, Thermomix

Champiñones al ajillo en Thermomix

Los champiñones al ajillo los podéis servir como entrante o guarnición de cualquier carne o pescado.

Es una receta muy sencilla de hacer y con la ayuda de la Thermomix, no tendréis ni que vigilarlos mientras se hacen…

Comensales 4
Tiempo de preparación 20 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 3 euros

Ingrendientes:

  • 300 gr. de champiñones frescos
  • 3 ajos
  • 75 ml. de vino blanco
  • Zumo de 1/2 de limón
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
  • Aceite de oliva

Preparación:

En el vaso de la Thermomix poner los 3 dientes de ajo y trocearlos a V.5.

Bajar los restos de ajo con la ayuda de la espátula, añadir aceite de oliva y freír 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Incorporar una cucharada de harina y cocer a T. 100º, V. cuchara durante 2 minutos.

Colocar la mariposa y añadir el vino blanco, los champiñones ya limpios, cortados por la mitad y rociados con zumo de limón, echar sal, pimienta y perejil picado.

Cocer durante 14 minutos a temperatura 100º, velocidad cuchara.

Servir como entrante o guarnición.

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Carme - que ha escrito 187 puestos en Made in Kitchen Blog.


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