Chop Suey de pollo

Uno de los platos más típicos que siempre vemos en la carta de los restaurantes chinos es el chop suey.

El chop suey es un plato a base verduras salteadas en un wok.  Esta receta puede elaborarse sólo con verduras o acompañadas de carne o pollo.

Comensales 4
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 6 euros

Ingredientes:

Preparación:

Poner en remojo en agua caliente las setas shiitake.

En un bol mezclaremos la salsa de soja con el azúcar e incorporaremos las pechugas de pollo cortadas a trozos pequeños. Mezclaremos bien y refrigeraremos una hora.

En un wok con aceite de girasol saltearemos el pollo durante un par de minutos. Reservar.

A continuación añadimos las cebollas cortadas a rodajas, los pimientos y las zanahorias a tiras y lo freímos durante unos 5 minutos.

En un cazo a parte mezclamos el agua con la Maizena, remover.

Añadir el pollo a las verduras junto con las setas chinas escurridas, el agua mezclada con la Maizena y sal, cocer un par de minutos hasta que espese y servir.

Acompañar con arroz blanco.


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Carme - que ha escrito 248 puestos en Made in Kitchen Blog.


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