Mi marido, que cuando tiene tiempo le gusta sorprenderme entrando en la cocina y preparando alguna receta, hoy me ha deleitado con un sencillo pero delicioso segundo plato “costillas de cerdo a la mostaza”.
Queda una salsa deliciosa perfecta para mojar pan 
Comensales 2
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 6 euros
Ingredientes:
- 4 costillas de cerdo
- 200 ml. de nata líquida
- 3 ó 4 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de maizena
- 50 ml. de agua
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
En un vaso con el agua, diluir la maizena.
En una sartén a fuego lento calentar la nata líquida junto con la mostaza, el agua con la Maizena diluida y un poco de sal hasta que la salsa espese. Reservar.
En otra sartén freír las costillas de cerdo salpimentadas en aceite de oliva e incorporarlas a la sartén junto con la salsa para que queden bien impregnadas.
Emplatar y servir.
Como guarnición queda muy bien un flan de arroz hervido.
Sab, Abr 3, 2010
Carnes, Recetas, Segundos platos