Costillas de cerdo a la mostaza

Sab, Abr 3, 2010

Carnes, Recetas, Segundos platos

Mi marido, que cuando tiene tiempo le gusta sorprenderme entrando en la cocina y preparando alguna receta, hoy me ha deleitado con un sencillo pero delicioso segundo plato “costillas de cerdo a la mostaza”.

Queda una salsa deliciosa perfecta para mojar pan ;)

Comensales 2
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 6 euros

Ingredientes:

  • 4 costillas de cerdo
  • 200 ml. de nata líquida
  • 3 ó 4 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de maizena
  • 50 ml. de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

En un vaso con el agua, diluir la maizena.

En una sartén a fuego lento calentar la nata líquida junto con la mostaza, el agua con la Maizena diluida y un poco de sal hasta que la salsa espese. Reservar.

En otra sartén freír las costillas de cerdo salpimentadas en aceite de oliva e incorporarlas a la sartén junto con la salsa para que queden bien impregnadas.

Emplatar y servir.

Como guarnición queda muy bien un flan de arroz hervido.


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Carme - que ha escrito 248 puestos en Made in Kitchen Blog.


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