Fiambre de pollo con frankfurt

Mar, May 18, 2010

Aves, Recetas, Segundos platos, Thermomix

Hoy os propongo otra receta preparada con Thermomix.  Os sorprenderá lo fácil que es y lo sabroso que queda…

Como salen bastantes raciones, lo que hago es cortarlo todo, envolverlo en varias porciones y congelarlo. Cuando lo necesitéis, sólo tendréis que descongelarlo y comer…

Comensales 6
Tiempo de preparación 40 minutos
Dificultad 3
Coste de los ingredientes 5 euros

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo
  • 50 gr. de jamón dulce
  • 25 gr. de jamón del país
  • 1 lata pequeña de aceitunas deshuesadas
  • 2 salchichas de Frankfurt
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

En un bol batir los huevos y añadir la salchicha de Frankfurt y las aceitunas, todo cortado a rodajas.

En el vaso de la Thermomix picar el jamón de país con golpes de turbo y añadirlo al bol.

Repetiremos la operación anterior incorporando en el vaso el jamón dulce y el pollo a trozos. Lo picaremos junto y lo añadiremos al bol.

Salpimentaremos la mezcla y removeremos bien con la ayuda de un tenedor hasta que quede bien mezclado.

Pondremos la mezcla de pollo sobre papel film y formaremos un rollo. Una vez bien apretado, lo envolveremos con otro papel film y con la ayuda de un palillo o pincho, agujerearemos varias veces el film.

En el vaso de la Thermomix añadiremos 1 litro de agua y programaremos 9 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

Poner el rollo de pollo en la bandeja varoma y colocarla sobre la máquina. Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Una vez acabada la cocción, retiraremos el fiambre de pollo y dejaremos enfriar.

Refrigerar unas horas y ya podremos desenvolver el fiambre y cortarlo.


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Carme - que ha escrito 248 puestos en Made in Kitchen Blog.


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