Una vez confirmada nuestra adicción al chocolate no queremos dejaros indiferentes por lo que, continuamos con recetas de chocolate, pero no creais que es lo único que váis a encontrar aquí, porque hablamos de todo lo relacionado con la gastronomía, desde recetas hasta curiosidades y eventos, por mencionar algo. Hoy os dejo la receta chocolate a la morcilla.
Comensales 4
Tiempo de preparación 25 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 4 euros
Ingredientes de chocolate a la morcilla:
- 200 g chocolate
- 200 g galletas María
- 100 g almendras crudas
- 100 g mantequilla
- 150 g nata líquida
- 50 g de cualquier licor al gusto, coñac por ejemplo.
Elaboración de la receta chocolate a la morcilla:
Poner las almendra en un vaso y trocearlas. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso, echar las galletas troceadas y triturarlas. Sacar y reservar. Poner la nata en el vaso y programar 3 minutos a 100º.
Añadir el chocolate, la mantequilla y programar 2 minutos a 40º.
Incorporar el licor, las almendras y las galletas y programar un minuto.
Dividir la mezcla en dos y poner cada una de ellas sobre papel transparente. Hacer dos rollos bien apretados como si fuera una morcilla. Envolver en papel aluminio. Dejarlos en el frigorífico hasta que se endurezcan. Servirlo en rodajas.
Imagen: rulesbc
Jue, May 13, 2010
Postres, Recetas