Uno de los dulces típicos de estos días en España, sobretodo en Andalucía y Castilla son los roscos de Semana Santa.
Hoy aprenderemos la elaboración de este postre gracias a la video receta del programa televisivo “Mira la vida” de CanalSur Andalucía.
Comensales 8
Tiempo de preparación 20 minutos + 1 hora
Dificultad 3
Coste de los ingredientes 3 euros
Ingredientes:
- 3 huevos
- ½ kilo de harina
- 1/8 litro de leche
- 125 gr. de azúcar
- ½ sobre de levadura
- Matalahúga
- Zumo de una naranja
- Ralladura de limón
- Azúcar y canela para rebozar
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva
Preparación:
Batir bien los huevos y mezclar con la matalahúga, el zumo de naranja, la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva.
Añadir el azúcar y mezclar bien.
Poner la levadura e ir añadiendo la harina hasta dejar una masa consistente, dejar reposar 1 hora.
Untarnos las manos con aceite y formar los roscos, dándoles unos cortes transversalmente.
Freírlos en aceite de girasol bien caliente.
Sacar y rebozar en azúcar y canela y dejar enfriar antes de consumir.
Saludos
Sab, Mar 27, 2010
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