El solomillo de cerdo a la mostaza es un plato exquisito. La fusión de la fuerza de la mostaza con la suavidad de la nata, da como resultado una deliciosa salsa…
Comensales 4
Tiempo de preparación 25 minutos
Dificultad 2
Precio indicativo 10 euros
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla
- 50 ml. de vino blanco
- 200 ml. de nata líquida 18% MG
- 2 ó 3 cucharadas de mostaza
- Sal
Preparación:
Cortar el solomillo de cerdo a trozos regulares y salpimentar.
En una cazuela con aceite de oliva, freír ligeramente la carne y reservar. En la misma cazuela freír una cebolla picada a fuego suave hasta que esté pochada. Agregar el vino blanco y cocer unos minutos hasta que reduzca.
Incorporar la nata líquida, la mostaza y la sal, agragar la carne y dejar a fuego lento unos minutos hasta que la salsa espese.
Como acompañamiento quedan muy bien unas patatas al horno, arroz cocido o simplemente con unas ricas patatas fritas…
¡Que aproveche!
Saludos!
15. Febrero 2010 en 8:06 pm
UHmmmmm que rico!!!!!