Una manera diferente y muy sabrosa de hacer la tortilla de espinacas, añadiendo en sus ingredientes ajo y feta.
El feta es un queso originario de Grecia elaborado normalmente con leche de oveja y curado en salmuera. Es el ingrediente indispensable de la famosa “ensalada griega”.
Comensales 4
Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad 2
Coste de los ingredientes 5 euros
Ingredientes:
Preparación:
Limpiaremos bien las espinacas y las trocearemos.
En una olla con agua y sal herviremos las espinacas hasta que estén en su punto y las escurriremos bien hasta que no tengan nada de agua.
En una sartén con aceite de oliva freiremos los dientes de ajo bien picaditos, incorporaremos las espinacas y las saltearemos unos minutos.
En un bol batiremos los huevos con una pizca de sal, incorporaremos las espinacas salteadas anteriormente y añadiremos el feta cortado a trocitos. Mezclaremos bien, volcaremos la mezcla en la misma sartén añadiendo un poco de aceite de oliva virgen y haremos la tortilla.
Jue, Mar 25, 2010
Primeros platos, Recetas