Archivo de etiquetas | "Ferran Adrià"
Tapas de exportación
Las famosas y muy preciadas “tapas españolas” se han convertido en un referente de nuestra cocina y ahora la idea es darle un impulso a nivel internacional.
Seguir leyendo ...René Redzépi, ¿un antivanguardista?
Domingo, Mayo 9, 2010
Cuando la prestigiosa lista San Pellegrino 2010 anunció como mejor cocinero del mundo a René Redzépi, desbancando al ganador de los últimos cuatro años, nuestro Ferran Adrià, se pensó en que es posible que haya una nueva tendencia en la gastronomía mundial. Pierde la vanguardia y vence, de nuevo, la tradición.
Seguir leyendo ...Santi Santamaria en Granada
Martes, Abril 20, 2010
Dentro de los actos de los cursos del Centro Mediterráneo ha sido presentado el curso especializado en alimentación, vinos y nutrición. Son ya 19 años en que los más importantes chefs y especialistas en nutrición participan de estas jornadas.
Seguir leyendo ...El futuro de Ferran Adrià
Viernes, Abril 16, 2010
Ferran Adrià, siempre en boca de todos, y recientemente también por el cierre temporal de su emblemático “El Bulli”, como ya recogimos en un artículo anterior, recientemente ha manifestado que su pasión más fuerte no pasa por la cocina en sí sino en la creatividad. Por eso afirma que su futuro se encuentra en la innovación por encima de todo.
Seguir leyendo ...Cierra el “Fast Good” de Valencia
Martes, Abril 6, 2010
A finales del mes pasado cerró el restaurante de comida rápida “Fast Good”. La noticia, el hecho de que cierren bares, restaurantes… quizás no sería más sino fuera porque se trata de un restaurante de nuestro prestigioso Ferran Adrià.
Seguir leyendo ...Congreso Nacional de la Cocina de Autor
Martes, Marzo 16, 2010
El Congreso Nacional de Cocina de Autor de Vitoria, que se celebró a lo largo de catorce años, desde 1984 a 1998, regresó a la capital alavesa hace un año, al parecer, para convertirse en un evento anual, al igual que lo fue hace once años. Esta es su décimosexta edición.
Seguir leyendo ...Ferran Adrià reinventa la comida de los hospitales
Sábado, Marzo 13, 2010
El mil laureado cocinero catalán, Ferran Adrià, muy recientemente en la boca de todos por el cierre durante un tiempo del emblemático “El Bulli”, participa actualmente en una fundación dedicada a la alimentación y la ciencia.
Seguir leyendo ...Tu propia cerveza
Domingo, Marzo 7, 2010
Ahora ya es posible elaborar una cerveza al gusto del consumidor con un kit ideal para hacerlo. Hay kits de diversos tamaños y con todos los ingredientes necesarios para su elaboración.
Seguir leyendo ...Restaurante el Bulli, una fundación
Martes, Febrero 23, 2010
Ferran Adrià, considerado el mejor chef del mundo, desmiente la noticia difundida por Andrew Ferren en su blog Diner’s Journal del periódico “The New York Times” sobre el cierre de su restaurante el Bulli, situado en Cala Montjoi, Rosas (Girona).
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- sol- jalapa: Uhmmmmmmmmm asi quisiera estar yo, como la niña me...
- ruben: muchas gracias.. mira que estoy buscando para m...
- Carme: Ruben, siento no poder ayudarte, no conozco ningun...
- ruben: Hola queria saber como contactar con algún rest...
- Carme: ¡Qué casualidad Fabian! Pues ya ves que te llamas ...
Comentarios Recientes
- sol- jalapa: Uhmmmmmmmmm asi quisiera estar yo, como la niña me refiero….
- ruben: muchas gracias.. mira que estoy buscando para madrid y nada de nada… intentare con el fb.. un saludo
- Carme: Ruben, siento no poder ayudarte, no conozco ninguno en Madrid, pero los hay… Normalmente estos...
- ruben: Hola queria saber como contactar con algún restaurante oculto en madrid, similar al que comentas en...
- Carme: ¡Qué casualidad Fabian! Pues ya ves que te llamas igual que el rey de las pizzas
Saludos
Jueves, Mayo 13, 2010
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