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Unas pinceladas de la gastronomía griega

Viernes, Marzo 12, 2010

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Unas pinceladas de la gastronomía griega

Grecia, independizada no hace mucho más de 150 años del Imperio Otomano, después de muchos siglos de ocupación, no ha escapado de la influencia oriental en su gastronomía. Por eso, su cocina está impregnada de sabores, frutos, especias de Oriente.

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Hummus

Martes, Marzo 9, 2010

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Hummus

El hummus es un plato elaborado a base de puré de garbanzos muy popular en las cocinas de Oriente Medio y Grecia. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, ideal como entrante de una cena acompañándolo de pan de pita.

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