Dopo aver inaugurato la nuova rubrica dedicata alla cucina cinese partendo con il tutorial dedicato all’uso delle bacchette cinesi, abbiamo chiesto ad Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese, le particolarità della cucina cinese in Italia.
Esistono delle differenze oppure la tradizione è stata mantenuta? Sapete che non esistono le portate, ma tutto il cibo viene servito in tavola contemporaneamente? Oppure che a Canton abbondano con lo zucchero anche nella preparazione? E la carne di gatto?
Scopriamolo insieme!
Cliccate sull’immagine per vedere il video.
la cucina cinese in Italia
A presto per le prossime puntate dedicate alla cucina cinese!
ven, dic 3, 2010
Interviste