Le bistecche preistoriche erano tutta un’altra cosa!
Foto di Rpongsaj
Dopo la notizia che stiamo per darvi, il concetto che avete di cucina antiquata cambierà radicalmente! È stata ritrovata la cucina più antica del mondo in una zona appartenente all’odierna Repubblica Ceca, vicinissima all’Austria e alla Slovacchia; si suppone che questa sia stata costruita intorno al 29.000 a.C., nell’epoca paleolitica.
Il ritrovamento ha anche un altro aspetto eccezionale: le dimensioni di questa cucina sono nettamente superiori a quelle di altre ritrovate sino ad oggi. Riuscite ad indovinare il motivo? Molto probabilmente l’ingrediente principale dei pasti di questa tribù primitiva era il mammuth, e per preparare il barbecue di un animale così grande ci voleva, ovviamente, una griglia proporzionata.
La scelta non era forzata, in quanto all’epoca esistevano diverse altre specie di animali mammiferi la cui carne poteva sfamare quella tribù, e si suppone che le popolazioni vicine lasciassero in pace i giganteschi animali per concentrarsi sulla caccia di renne.
Chissà che sapore ha una bella bistecca di mammuth alla brace… e il contorno quale potrebbe essere? Gigantesche patate fritte?
mmm…buoneeee