Direi un classico per la colazione: semplici e tradizionali. Veloci da preparare, si formano con le mani, senza l’uso di tagliapasta e di matterelli, perciò adatti anche ai poco esperti e magari a fare passare un pomeriggio ai bambini!
Porzioni 8/10
Tempo di preparazione 60 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3-4 euro
Ingredienti
- 130 gr farina 00
- 40 gr farina di riso
- 1 uovo intero
- 100 gr zucchero semolato
- 70 gr burro morbido
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- acqua di rose
- zucchero a velo
Preparazione
Impastare velocemente le due farine, l’uovo intero, lo zucchero semolato, il burro morbido a temperatura ambiente, l’acqua di rose (quantità secondo il gusto personale!) e il lievito.
Fare riposare l’impasto in frigo per 30 min. Togliere dal frigo e formare tanti cilindretti di circa 6/7 cm di lunghezza e spessi quanto un dito, che dovranno essere rotolati nello zucchero a velo.
Disporli, ben distanziati, sulla teglia del forno ricoperta e farli cuocere per circa 25 min a 150°C, fino a che cominceranno a dorarsi appena.
11. giugno 2009 a 12:32 pm
Che bontà! Sembra davvero semplice!! Proverò la ricetta
11. giugno 2009 a 8:56 pm
anche io anche io anche io anche io!!!!!
= )