pancake zucca ragnatela
Halloween è alle porte e ne abbiamo avuto conferma dopo l’invasione di mostri della scorsa settimana. Panino Assassino, Mostriciattoli e Dita della Strega. Oggi abbiamo trovato un’altra sorpresa un ragno nel nostro piatto!
4 porzioni
Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti:
Per preparare il pancake di zucca avrete bisogno di:
100 gr di zucca
3 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
Per la ragnatela:
cioccolato fuso
Procedimento:
Prendete la zucca, lavatela e tagliatela a dadini.
Fatela lessare in abbondante acqua (senza aggiungere sale). Dopo una decina di minuti, frullate il composto. In una terrina mettere la zucca frullata, aggiungere i 3 cucchiai di farina, i 2 cucchiai di zucchero, l’uovo e da ultimi il lievito e mescolate ben bene con una frusta.
Preparate una pentolina con una noce di burro e versatevi un mestolo del composto. Fate dorare i pancake di zucca da entrambi i lati.
A parte sciogliete il cioccolato a bagnomaria (oppure per qualche minuto al microonde) e con l’aiuto della punta di un cucchiaino, procedete disegnando una ragnatela sopra al pancake.
mar, ott 26, 2010
Ricette