Chi ha avuto il piacere di visitare la Grecia, sia le isole che la parte continentale, sia d’estate che d’inverno, conoscerà questa bevanda fredda che appassiona tutti i Greci da generazioni: il frappè (di caffè, eh!)!
Vi proponiamo la ricetta del frappè di caffè greco, che potete scegliere di preparare con il caffè solubile o con l’espresso… da qualche anno i nostri vicini di casa sperimentano la “nuova” versione con l’espresso, che a nostro parere è più buona!
Rispetto al caffè shakerato italiano questa bevanda è più schiumosa e densa, provare per credere!
Porzioni 1
Tempo di preparazione 2 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 1 euro
Ingredienti
- 1 tazza di acqua fredda
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo o 1-2 tazzine di caffè espresso (in forma liquida)
- zucchero e latte (a piacere)
- cubetti di ghiaccio
Preparazione
In uno shaker versate 2-3 cucchiai di acqua fredda, il caffè e zucchero a piacere (1 cucchiaino di zucchero per il medio-dolce).
Chiudete ermeticamente e agitate per 10 secondi, finché il composto non diventa abbastanza schiumoso.
Versate la schiuma in un bicchiere alto (da frappè), aggiungete quel che rimane dell’acqua, 3-4 cubetti di ghiaccio, latte qb, e mescolate. Servite con una cannuccia.
Foto di poolie
26. aprile 2010 a 1:29 pm
sono ormai famosa per le mie variazioni….io aggiungo anche l’ouzo.mi piace un tocco di anice……
26. aprile 2010 a 3:59 pm
Interessante… non l’abbiamo mai provato ma sarà presto fatto! L’ouzo non manca da queste parti
Grazie!