Confettura di mele cotogne

mer, feb 17, 2010

Dolci, Portate, Ricette

Confettura di mele cotogne

La giornata inizia con una proposta allettante: la ricetta della confettura di mele cotogne.

È sempre utile avere a disposizione qualche vasetto di confettura, e quella di mele cotogne non è soltanto deliziosa nell’abbinamento con le pietanze dolci ma anche con quelle salate.

Avete mai provato il formaggio con questa confettura? Da leccarsi le dita…

Porzioni 2-3
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3-4 euro

Ingredienti

  • 1,3 kg di mele cotogne
  • 600 gr di zucchero

Preparazione
La realizzazione della confettura di mele cotogne è molto semplice: innanzitutto bisogna sbucciare le mele, eliminare i semi e tagliarle a pezzetti.

Riempite una pentola capiente d’acqua e versate le mele pulite. Fate cuocere le mele fino a bollitura. Scolate la polpa di mele cotte e frullatela. Cuocete nuovamente la polpa, questa volta con lo zucchero e a fuoco lento. Ricordate di mescolare frequentemente.

Preparate i vasetti sterilizzandoli con l’acqua bollente e asciugandoli. Riempiteli con la confettura di mele cotogne che avrete lasciato raffreddare e chiudete ermeticamente.

Foto di shivery


Ti potrebbero anche interessare

, , , , , , , , , , , , ,

Questo post è stato scritto da:

Redazione - che ha scritto 1985 post il Made in Kitchen Blog.


Contatta l'autore

3 risposte a “Confettura di mele cotogne”

  1. carlotta Ha detto:

    Mmmm… che buona! In effetti, la marmellata di mele cotogne con il formaggio è buonissima!

  2. Mappi Ha detto:

    una volta ho provato a farla e mi è venuta talmente dolce da essere immangiabile! Ora riproverò con queste dosi e vi farò sapere!grazie

  3. Eli86_pg Ha detto:

    io nn ho mai capito cosa sono le mele cotogne, è una qualità speciale??

Rispondi