Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Torta ricciolina alla marmellata di fichi e mandorle

gio, lug 30, 2009

Dolci, Ricette

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Questa bellissima tortina che ci presenta oggi Genny per la sua rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web, non è certamente veloce da cuocere, ma è semplicissima da preparare e, a giudicare dall’aspetto e dalla preparazione, straordinariamente buona!

Salutiamo Genny in questa sua ultima ricetta prima delle vacanze estive e le diamo appuntamento a prestissimo!

Per chiudere e salutarci per una breve pausa estiva (il blog resta aperto per ferie, io intanto produrro’ ricettine rapide per l’autunno :D ) vi lascio un altro dolce.

Per il quale serve accendere il forno.ok. Ma ad Agosto i compleanni e le festicciole nel parco ogni tanto hanno bisogno di una tortina no? E allora eccola qui….

Veloce. Gustosissima. Estiva.

Credetemi… questa mezzoretta di forno vale proprio la pena!!:DDD Mandorle nel ripieno, mandorle nella pasta… il tutto bello da vedere… Come si fa? Semplice! :D DDetto… fatto!

Porzioni 4-6
Tempo di preparazione 1 ora+40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro

Ingredienti

Per la pasta ( per una tortiera di 20/22 cm)

  • 180 gr di farina 0
  • 70 gr di mandorle (un mix tra pelate e non, se le avete, altrimenti tutte pelate, e macinate a farina… o direttamente la farina per fare ancora prima)
  • 125 gr di burro
  • 90 gr di zucchero
  • sale
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • marmellata di fichi e mandorle o altra a piacere.

Preparazione
Impastare tutto rapidamente, formare una palla e mettere in freezer per un’oretta. Grattuggiare la pasta con una grattugia a fori larghi, mettere metà dei “grattini” sul fondo di una tortiera ricoperto di carta forno, coprire con la marmellata di fichi e mandorle ( o con qualsiasi altra marmellata… per esempio sta benissimo anche quella di ciliege) e aggiungere gli altri grattini a coprire la marmellata.

Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Buone vacanze!!!


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Una risposta a “Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Torta ricciolina alla marmellata di fichi e mandorle”

  1. lenny Ha detto:

    Come sai sono alla ricerca di ricette dolci con marmellata e questa mi tenta moltissimo :) )

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