Ecco a voi un dessert particolarmente semplice da preparare, le cupoline di panna cotta guarnite con fragole! Un’altra splendida ricetta firmata dalla bravissima Babs!
Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 30 minuti+frigo
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 250 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 4 fogli di gelatina
- rhum, qualche cucchiaio
- una ventina di fragole
- zucchero q.b. per il frullato di fragole
- zucchero a velo q.b.
- succo di limone q.b.
Preparazione
Questo dolce delicato ma scenografico è una semplice panna cotta, servita su uno specchio di fragole frullate con pochissimo zucchero e accompagnata da fragole intere, pulite, sciacquate con limone e leggermente spolverate di zucchero a velo. E’ perfetto nella sua semplicità.
La preparazione della panna cotta: Mettere la gelatina in acqua fredda. Tutti gli altri ingredienti in un pentolino e scaldare lentamente, senza fare bollire fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Strizzare la gelatina e unirla agli altri ingredienti. Versare il composto nei stampini e lasciar raffreddare, poi porre in frigorifero per almeno 6 ore.
15. settembre 2009 a 11:28 am
mmm…sfiziose queste cupoline!idea originale!