Farfalle di Pasta Antonio Amat
Cari amici,
la ricetta che oggi Pasta Antonio Amato vi propone, è un mix di sapori gustosissimi e che anche ben si prestano a sfiziose decorazioni. Insomma: buona e bella! Ecco per voi le farfalle affumicate!
4 porzioni
Tempo di preparazione 25 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 7 euro
Ingredienti
500g di polpa di pomodoro
500g di farfalle Pasta Antonio Amato
200g di provola affumicata
100g di prosciutto cotto
1 limone
1 cipolla
basilico q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Preparate un classico sugo facendo soffriggere in una padella della cipolla e del basilico. Aggiungete, mescolando di tanto in tanto, sale e pepe nero.
Mentre si aspetta che l’acqua bolle, condiamo la rucola con olio, sale e qualche goccia di limone. Tagliamo la provola affumicata e il prosciutto cotto a strisce e uniamoli come degli involtini.
Una volta cotte le farfalle, giriamole nel sugo. Mettiamo la pasta in un grande piatto. Creiamoci dello spazio nel centro del piatto e mettiamoci dentro la rucola. Su questa poggeremo gli involtini di provola e prosciutto cotto!
Il piatto è stato di vostro gradimento? Se volete conoscere altre specialità a base di farfalle, ecco per voi una ricca selezione di ricette: da quelle vintage con panna e salmone alle deliziose farfalle primavera!
Buon Appetito!
gio, apr 28, 2011
Ricette, Slideshow