L’ultima volta abbiamo fatto un salto nella cucina -o meglio casa?! – di Genny Gallo. Oggi abbiamo il piacere di ospitare un’altra giovan foodblogger: Sonia, autrice del blog Oggi pane e salame, domani…
Il suo blog è molto intimo, racconta spesso della propria vita, e lo dedica alla figlia Giorgia, magari un giorno le potrà tornar utile per ricercare i segreti culinari della madre. Una sorta di vecchio ricettario segreto tramandato attraverso il web.
Ma non solo, perché il suo blog è indirizzato anche a tutti e tutte coloro che hanno poco tempo per stare ai fornelli, che magari si affacciano per la prima volta sul mondo culinario vero e proprio, che non amano troppi fronzoli e amano i piatti semplici che, a mio parere, sono spesso anche i più gustosi.
Se vi siete riconosciuti, allora questo blog fa per voi. Siete pronti? Bene, iniziamo a dare un’occhiata alla sua cucina!
prima parte della cucina
Collezione sopra alla cappa, gli strumenti tutti ben in ordine a lato dei fornelli e menàge con spezie varie vicino alla credenza.
(nrd. Avete visto cosa c’è accanto al fornello? Sì, è un appoggiacucchiaio, una mia amica è feticista degli appoggiacucchiai).
la cucina, seconda parte
Qui invece potete vedere i barattolini tutti in fila per grandezza, il lavello e una miriade di cassetti per avere tutto perfettamente in ordine.
il tavolo della cucina
Ora che vi siete accomodati ben benino, possiamo fare quattro chiacchiere che ne dite?
Eccovi cosa ha risposto Sonia alle nostre fatidiche domande.
D: Se dovessi essere un piatto, quale saresti?
R: Sicuramente una pirofila di lasagne. Un piatto ”da coccolare”. Preparare la pasta fresca, i ripieni e sistemarli a strati richiede passione e amore per ciò che si sta’ facendo. Decisamente un piatto carico di sapori e ingredienti diversi tra loro ma che insieme si sposano perfettamente. Una forchettata di lasagne solitamente riesce a strappare un sorriso anche al palato più esigente. Come le lasagne, che immagino sincere, mi piace scoprire il lato buono di ogni persona e apprezzarla per quello che è. Senza giudicare.
D: Se partissi per un’isola deserta, quali sarebbero i 3 utensili che porteresti con te?
R: Difficile sceglierne solo tre, anche perchè su un’isola deserta con chi potrei condividere ciò che preparo? E poi manca la corrente come faccio senza i miei robottini? Mi da’ molta più soddisfazione cucinare per gli altri piuttosto che solo per me stessa, premesso questo mi porterei la mia famiglia e con loro: la moka, un buon coltello e il kit di pentole a incastro. Ci fosse ancora spazio nello zainetto di mia figlia metterei un paio di libri di cucina
D: Qual’è la ricetta più difficile che hai mai provato e che non ti è ancora riuscita alla perfezione?
R: Ce ne sono talmente tante ma direi che tutte le ricette a base di carne per me sono ancora una sfida. Anche una semplice bistecca non mi riesce come vorrei, O è troppo cotta o è troppo al sangue. Mi cimento a capofitto ma niente, il mio compagno ormai ha perso la speranza! Per fortuna non si vive di sola carne ^__^
Ora che abbiamo parlato e ci siamo rilassati, forse è anche giunto il momento di mangiare qualcosina eh?
Sonia ci ha proposto questo invitante stuzzichino, una bruschetta preparata con zucchine a julienne e pompelmo rosa.
Bruschetta con zucchine e pompelmo
Se avete voglia di leggere le altre ricette che Sonia ha caricato su Made in Kitchen, potete andare qui.
Ringraziamo ancora Sonia per essere stata nostra ospite e a venerdì prossimo.
[blog Oggi pane e salame, domani...]
ven, set 24, 2010
FoodBloggers, Ricette