Spiedini ai due ripieni

lun, nov 1, 2010

spiedini ai due ripieni

Proseguiamo in questa giornata di festa con un’altra delle preparazioni provate durante il favoloso corso di Quaderni e Fornelli. Abbiamo infatti il piacere di presentarvi gli spiedini ai due ripieni, stuzzicanti e gustosi da accompagnare ad una buona birra fresca!

10 porzioni
Tempo di preparazione30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 7 euro

Ingredienti:
spiedini di legno
pasta per involtini primavera (pasta fillo)
formaggio tipo asiago fresco
olive verti
wurstel
senape

Procedimento:

Prendete la pasta fillo e tagliatene delle lunghe strisce di pasta di circa 20 cm e larghe 7 cm.

Avvolgete in ogni striscia di pasta un pezzetto di formaggio e mezza oliva e, con l’altra metà della pasta, inserite un pezzo di wurstel con senape e formaggio.

Potete anche chiudere lo spiedino a triangolo. Infilzate la preparazione nello spiedino e friggetelo, oppure passatelo in forno fino a che non diventerà croccante, per una decina di minuti almeno e servite.