Adesso che i festeggiamenti e le delizie di Natale stanno diventando un ricordo sempre più lontano (sigh!), ci vogliamo concentrare sulle prossime ricorrenze festive, le più allegre dell’anno… quelle di Carnevale!
Martedì Grasso nel 2010 è già il 16 Febbraio, per cui dateci sotto e iniziate a pensare – e preparare (!) – le ricette più carnevalesche!
La nostra prima proposta dolce? Le frittelle di carnevale!
Porzioni 6
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 4 uova
- 80 gr di burro
- 100 ml di succo misto limone e arancia
- la scorza di un limone
- un pizzico di cannella
- un pizzico di sale
- mezza bustina di lievito in polvere
- olio per friggere
- zucchero semolato (o a velo) q.b.
Preparazione
In una ciotola impastate la farina con le uova e aggiungete lentamente un’emulsione di burro fuso, succo di limone e arancia, la scorza del limone, il lievito, la cannella, un cucchiaino di zucchero e il sale.
Aggiungete dell’acqua tiepida mentre impastate in modo da formare un impasto molle. Friggete l’impasto 2-3 cucchiaiate alla volta in olio ben caldo. Cospargete infine di abbondante zucchero semolato o a velo.
Foto di roland
lun, gen 11, 2010
Dolci, Ricette, Ricette Rapide