Gelato nel piatto - creazione dello Chef Gino Razzano
[foto via La Repubblica di Parma]
Oggi, 20 luglio 2010, entra finalmente nel vivo la manifestazione Il gelato nel piatto promossa dalla rivista Informacibo.
L’iniziativa, che continuerà fino a domenica 25 luglio 2010 è interamente dedicata al gelato d’Alta Gastronomia e coinvolge i più grandi chef di tutto il mondo, intenti a realizzare il miglior connubio tra gelato e Prosciutto di Parma/Parmigiano Reggiano. Durante questi sei giorni infatti, sarà possibile assaggiare le differenti creazioni nei 100 ristoranti selezionati dalla rivista (mappa).
Su Informacibo, verranno inserite man mano tutte le ricette realizzate. Se qualcuno di voi volesse già cimentarsi, può iniziare, ad esempio, con la proposta dell’Enoteca Pinchiorri.
Potete anche seguire gli aggiornamenti live su twitter.com/gelatonelpiatto
[via La Repubblica]
mar, lug 20, 2010
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