Con le insalate si possono creare degli abbinamenti interessanti, colorati e saporiti!
Abbiamo scoperto questo contorno della foodblogger Umami, particolarmente semplice e decisamente di stagione: carote, finocchio, semi di sesamo e di papavero, lattuga e aneto fresco.
Porzioni 1-2
Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti
- 1 finocchio
- 1-2 carote
- semi di sesamo
- semi di papavero
- 3-4 foglie di lattuga
- qualche fogliolina di aneto fresco
- ½ limone
- olio extravergine d’oliva
- un pizzico di sale
Preparazione
Tagliate il finocchio a spicchi sottili e le carote a listarelle. Spezzettate la lattuga e coprite il fondo del piatto con le striscette ottenute.
Mettete il cumulo di carote a listarelle nel centro e decorate a raggio con i pezzi di finocchio. Aggiungete il succo del mezzo limone, il sale e l’olio e spolverate con i semi di sesamo e di papavero.
gio, apr 22, 2010
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