Porzioni 4
Tempo di preparazione 15 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 5€
Ingredienti
- insalatina mista verde (songino o valeriana, rughetta, indivia belga)
- 100 gr di formaggio emmental
- frutta secca (pinoli, pistacchi o noci)
- 1 pera abate
- 2 fette di ananas sciroppato o mezzo mango
- 100 gr di gamberetti bolliti o una fetta di 100 gr di prosciutto cotto
- olio extra vergine d’oliva
- sale
E’ venerdì e siete stanchi della dieta che avete iniziato di lunedì?
Volete invitare a pranzo vostra suocera ma è sempre a dieta e non sapete come conquistarla?
La redazione di Made in Kitchen vi consiglia una ricetta light di sicuro effetto…
Preparazione
Lavate ed asciugate l’insalata, tagliate a piccoli cubetti il formaggio, pulite la frutta secca e con un mortaio riducetela in pezzetti. Sbucciate la pera e tagliatela a quadretti, fate lo stesso con l’ananas o con il mango.
In una insalatiera unite tutti gli ingredienti, aggiungete i gamberetti fatti raffreddare o il prosciutto cotto tagliato a striscioline e condite con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Potete servire questa insalata anche con un filo di crema di aceto balsamico, che renderà ancora più originale il vostro piatto.
Suggerimenti
Se seguite una dieta e volete essere costanti ricordatevi che non si vive di sola insalata…per questo date il via libera non solo a pomodori, carote e mais ma anche a tutti gli alimenti che possono risvegliare la vostra allegria, proprio come quelli elencati in questa ricetta!
Aspettiamo le vostre ricette light…
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