insalata golosa
Ieri mattina il sole non accennava ad uscire. Nuvole grigie continuavano a rincorrersi. Ma verso ora di pranzo, il sole ha fatto capolino e presa dall’ultimo colpo di coda dell’estate, ho preparato quest’insalata veramente golosa.
Semplice, con insalata soncino, verdurine e il taleggio (che non mangiavo da una vita): il risulato è veramente goloso! Eccovi gli ingredienti; non vi ho dato le dosi perché vanno ovviamente a gusto.
1 porzioni
Tempo di preparazione 10minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti:
insalata soncino
fagiolini freschi
alcune fette sottili di tacchino freddo
olive nere (meglio se avete le olive taggiasche)
taleggio
sale, olio, pepe
Procedimento:
Prendete l’insalata, lavatela e mettetela in un’insalatiera. Aggiungete i fagiolini che avete fatto bollire in acqua salata. Aggiungete le olive nere e tagliate a quadratini il taleggio.
Prendete infine le fettine di tacchino crudo, arrotolatele su se stesse e tagliatela a grandi rondelle.
Unite tutti gli ingredienti, aggiungete un filo d’olio, salate e pepate a piacere.
Se proprio volete dare una sferzata di sapore, potete aggiungere delle nocciole tostate.
lun, set 6, 2010
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