Ecco a voi una ricetta pasquale molto speciale: il Mazurek al cioccolato!
Il Mazurek è un dolce di origine polacca che può essere preparato in diversi modi. Vi proponiamo la nostra versione di questa torta al cioccolato, da sfornare il giorno di Pasqua, decorata allegramente!
Porzioni 5
Tempo di preparazione 50 minuti
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti
- 1 base di pasta frolla
- 100 gr di di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 2-3 cucchiai di pangrattato
- 120 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 albumi d’uovo, battuto
- frutta secca e biscotti di pasta frolla per decorare
Preparazione
Sbattete lo zucchero e il burro in un composto omogeneo. Aggiungete i tuorli d’uovo e continuate a sbattere.
Aggiungete il cioccolato sciolto, la vaniglia e il pangrattato, ed infine (molto delicatamente) gli albumi sbattuti.
Mescolate bene e versate il composto in una teglia imburrata (o ricoperta da carta da forno) e foderata con la pasta frolla. Cuocete in forno a 200° per 15 min.
Spegnete il fuoco e lasciate in forno per altri 10 minuti. Decorate a piacere con mandorle e nocciole tostate o ricoperte di cioccolato bianco e fondente, biscotti e semi di girasole.
Foto di Magic Madzik
lun, mar 22, 2010
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