Buona giornata e buona settimana a tutti! Iniziamo con dei deliziosi biscotti mignon: le ginevrine! La ricetta è dello Chef Riccardo Mora che durante la scorsa settimana ha presentato in diretta su MadeinKitchenTV la lezione “Pasticceria mignon & Ciocc“.
Questa ricetta dolce è semplicissima da realizzare, e la potete preparare per la vostre pausa-caffè pomeridiana o anche per una sfiziosa colazione!
Porzioni 5-6
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti
- 360 gr burro
- 100 gr zucchero a velo
- 360 gr di farina
- 2-3 cucchiai di liquore a piacere
- un pizzico di sale
Preparazione
Ammorbidire molto bene il burro lavorando con un cucchiaio di legno, aggiungere lo zucchero a velo e farlo incorporare al burro.
Dividere la farina in due e aggiungerne una parte alla volta continuando a lavorare con il cucchiaio, infine il pizzico di sale e il liquore.
Con un sac a poche con la bocchetta rigata mettere il composto direttamente nei pirottini e cuocere in forno già caldo a 180°-190°c per circa mezz’ora.
Servire con una punta di marmellata nel centro.
Foto moonlightbulb
lun, mar 22, 2010
Dolci, Portate, Ricette